La Cámara de Senadores de la Nación avanza en un proyecto de ley sobre etiquetado de alimentos y alimentación saludable, tras una propuesta de la mendocina Anabel Fernández Sagasti de unificar diferentes iniciativas sobre la materia, entre ellas una de su autoría.
Esta semana trabajaron los asesores de los legisladores que integran las comisiones de Salud y de Industria y Comercio del Senado y llegaron a un predictamen que será puesto a consideración la semana que viene en una reunión conjunta. La idea es que la norma sea sancionada antes de fin de año.
La información de los nutrientes que llevan los alimentos no está estandarizada ni legislada en la Argentina. De hecho, el etiquetado que habitualmente lleva información nutricional es un agregado que realizan las empresas. Por ello se busca estandarizar la información de las etiquetas.
La senadora nacional por Mendoza viene trabajando en la temática desde 2016, cuando realizó un viaje a Chile para obtener información de parte de las autoridades del Ministerios de Salud de ese país, que cuenta con una legislación similar.
Fernández Sagasti propuso unificar proyectos
A partir de esta experiencia, a principios de año envió un proyecto sobre "Promoción de la Alimentación Saludable" para establecer ciertas normas en cuanto a etiquetado e información de nutrientes de alimentos, recopilando data de organizaciones no gubernamentales o asociaciones de los rubros implicados, y hasta intercambios de información con responsables de la cuestión en Chile.
La propuesta prevé que la autoridad de aplicación, que establecerá el Poder Ejecutivo, debe determinar valores mínimos y máximos de calorías, azúcar, grasas, sodio y otros nutrientes que deben alcanzar los alimentos y las bebidas no alcohólicas.
Además, se propone que los envases lleven una etiqueta con información sobre el producto, en la que deberán estar incluidos dentro de los hidratos de carbono, por ejemplo, la cantidad de azúcares libres presentes en el alimento.
El resto de los proyectos
El también mendocino Julio Cobos ha presentado una iniciativa similar a la de Fernández Sagasti, cuyo objetivo, según sus considerandos, es "brindar a los consumidores información nutricional simple y comprensible de los alimentos envasados que contribuya a una alimentación saludable".
La propuesta del ex gobernador incluye artículos que regulan la publicidad de alimentos y bebidas dirigidos a menores de 14 años, a la vez que prohíbe la publicidad que induzca al consumo de alimentos altos en calorías, azúcares, grasas, sodio y otros nutrientes dirigidos a niños; así como su entrega gratuita a modo de promoción.
En tanto, la neuquina Lucila Crexell presentó dos proyectos sobre etiquetado: uno que dispone un "sistema de rotulado descriptivo nutricional de alimentos y bebidas" y otro que "regula el etiquetado de todo empaquetado o envase reciclable".
Por su parte, la jujeña Silvia Giacoppo junto a la sanjuanina Cristina del Carmen López Valverde, presentaron en conjunto un proyecto para implementar un "sistema de etiquetado frontal de alimentos envasados destinados al consumo humano".
Silvia Sapag, por su parte, presentó dos iniciativas: una sobre etiquetado de alimentos y bebidas y otra, exclusivamente, para identificar claramente los alimentos transgénicos.
El último proyecto que fue presentado en la Cámara Alta es el del senador por Tierra del Fuego Matías Rodríguez, que establece la obligatoriedad de rotular de "forma clara y explícita la composición nutricional en la parte frontal de los alimentos y bebidas destinadas al consumo humano".
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