Productores Independientes, los protagonistas detrás del "Contra-Desayuno" vendimial
En medio de tensiones, está claro que la agenda político-económica de la Vendimia 2020 no pasará desapercibida. La vitivinicultura llega a su Fiesta mayor con una grieta inédita entre entidades (Bodegas de Argentina versus Coviar) y un grupo de 200 productores de la zona Este que asoma de atrás para hacerse oír y ver sin identificarse con estructuras conocidas como Aproem (Asociación de Productores del Este Mendocino), APA (Asociación de Productores en Acción) y el Centro de Bodegueros y Viñateros, ni tampoco, en principio, posturas partidarias conocidas.
Autoconvocados y sin estructura, pero con vocación de manifestarse. "Acá no hay autoridades ni personería jurídica. Todos opinamos y las decisiones son horizontales", explica Luis Cañas, productor de 4 hectáreas de uva criolla que junto a Natalia Acre, de Costa de Araujo, son las cabezas visibles de un movimiento que, un poco por diferencias con el resto de las organizaciones nacidas del Este y mucho por necesidad (falta de precio, rentabilidad) nació hace apenas 2 meses.
El arrastre de los productores (la mayoría de Costa de Araujo, Lavalle, Nueva California, El Plumero, San Martín y Rivadavia) empieza a notarse al punto de que a su iniciativa se sumaron otras organizaciones preexistentes del Este, con más marketing y hasta filiación política más o menos conocida.
Los independientes remarcan su carácter. Y saben que son punta de lanza de una avanzada en la que se prenden Aproem, liderada por Gabriela Lizana (candidata a intendenta de Rivadavia en 2019 por el frente peronista Elegí Mendoza), y a APA, del histórico José María Llaver (filoradical).
"Yo puedo sentarme a tomar un café y discutir con un peronista y también con un radical, incluso votar a uno u otro si la propuesta me convence. Pero en esto somos apartidarios; los productores estamos "pisados" por los grandes, al punto que muchos nos plantean asegurarle el plato de comida a su familia como su único objetivo", reflexiona Cañas con 30 años y varias crisis a cuestas como viticultor, que supo plantearle las penurias del sector incluso al ex presidente Macri .
Al respecto, los precios sugeridos por la AVM (Asociación de Viñateros de Mendoza) para que el pequeño productor pelee por su materia prima, al menos en el Este, parecen estar lejos y sostienen la protesta. Ejemplos sobran: mientras la entidad plantea entre $10 y $11 por kilo de Bonarda, las bodegas ofertan hasta $8. Algo similar pasa con la uva mezcla para mosto, con ofertas hasta $3 por debajo de los $9 sugeridos.
La Malbec grafica la dispersión del mercado: mientras en Valle de Uco el kilo de la premium se cotiza hasta $30, AVM da una franja orientativa de entre $18 y $22; algunos productores del Este, en tanto, reciben propuestas que no superan $15. Mayor es la brecha en Syrah: de $12 a $13, a no más de $8. Pero además las bodegas fijan un plazo de pago de entre 7 y 8 meses, en el mejor de los casos.
Del desayuno al costado de la ruta a una Mesa regional
Por eso, aunque lejos del Park Hyatt, escenario habitual del ya clásico Desayuno de Coviar, a dos meses de nacer Productores Independientes se prueba con una convocatoria en paralelo a la agenda oficial en el marco de la Fiesta mayor: un "contra-desayuno" al costado de la Ruta 7, en San Martín.
El punto de encuentro será, desde las 7 del sábado, entre Carril Chimbas y Costa Canal Montecaseros. La idea de marchar hacia la Ciudad y concentrarse en el Nudo Vial parece desinflarse, pero nadie se anima a descartarla del todo.
Para Cañas "si bien no nos representa para nada una Fiesta que es para el turismo, tampoco queremos cortar calles e impedir el desplazamiento de la gente que no tiene nada que ver con nuestro reclamo".
Los independientes asumen la adhesión en la mañana del sábado al costado del Acceso Este del Centro de Bodegueros y Viñateros del Este, una de las cámaras históricas que junto a Bodegas de Argentina se despegó de Coviar. Y mantienen dudas respecto de APA.
Por su parte, Aproem también dirá presente en el desayuno "alternativo" y descarta marchar rumbo a la Ciudad a la hora del desfile tradicional. Su titular, Gabriela Lizana, asegura que la iniciativa "nació espontáneamente de diferentes grupos", quiere sumar a viñateros de San Juan, añade justamente los cuestionamientos a Coviar.
"Es válido el reclamo, por la perdida de rentabilidad y falta de medidas, además de la problemática institucional. Creemos que la Coviar cumplió un ciclo con su plan al 2020 y hay que reveer cómo seguir hacia adelante, siempre con un ánimo constructivo hacia adelante, en el armado de otras entidades y sobre todo si se abre una puerta en el Congreso de la Nación para modificar la ley de creación de la Corporación, como propone el diputado Alejandro Bermejo", subrayó Lizana en rescate de una iniciativa "en un ámbito imparcial para una discusión seria".
A propósito, resulte lo que resulte el sábado, los protagonistas prometen su propia agenda "post-vendimial": los espera el plan de una Mesa de la zona Este, en cuyo armado hay coincidencias básicas. Según Cañas "más allá de algunas diferencias ideológicas".
Luego de una reunión inicial, el próximo paso será definir si se circunscribe sólo a la problemática de la producción vitivinícola, o se abre a otros sectores tradicionales y no tanto, como la agroindustria y los forrajes.
