El 29 de julio se celebra el día mundial de este delicioso plato italiano así que no se nos ha ocurrido mejor forma de sumarnos a la fiesta que con media decena de versiones, más o menos ortodoxas, de lasaña.
13 de septiembre de 2026
El 29 de julio se celebra el día mundial de este delicioso plato italiano así que no se nos ha ocurrido mejor forma de sumarnos a la fiesta que con media decena de versiones, más o menos ortodoxas, de lasaña.
Lasaña vegetal sin horno. Seguro que en Italia están encantados de que llamemos a esto lasaña Sin pasta, sin horno, sin bechamel... El caso es que esta versión fría y libre es muy sencilla de hacer y resulta perfecta para verano sin tener que pasar calor junto al horno.
Lasaña de calabacín, hongos y tomates secos. Otra lasaña sin pasta con láminas de calabacín para hacer los diferentes pisos de esta lañasa vegetal que hemos rellenado de hongos, puede usarse champiñones y de tomates secos.
Lasaña de calabaza, tomates y anchoas ¿Podemos rellenar una lasaña de calabaza sin que su dulzor natural haga que parezca una tartar? Claro, sólo tenemos que incluir alguna capa de algo que contraste, como anchoas y tomate. Una combinación a priori extraña pero que funciona perfectamente,
Lasaña de verduras. En este caso proponemos una lasaña clásica de verduras.
Falsa lasaña de tallos de acelga y pollo Seguimos con nuestras lasañas bastardas para enfadar a itailianos puristas. Capas interpuestas con un sencillo relleno de pollo y queso. Sólo falta un poco o un mucho de queso, hornear y listo.
