La Consulta Select
La Consulta Select
Bodega Altocedro presenta la cosecha 2014 de su blend "La Consulta Select". Este corte original, tanto en la elección de sus uvas como en su elaboración, refleja las virtudes de La Consulta en su máxima expresión.
El corazón de este blend es el resultado de una cofermentación entre Malbec, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah, algunos de los cepajes tradicionales mejor adaptados a la región.
Este vino tiene una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, y para sumar complejidad al corte, se adicionan antes de fraccionar, algunas barricas de Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot; obteniendo así mayor complejidad aún, entre los siete varietales diferentes armónicamente integrados.
Añó tras año, el corte puede tener variaciones brindando encanto y personalidad, sin comprometer el estilo final del producto.
El resultado es un blend vivaz, con gran potencial de guarda, vivo reflejo de la elegancia, complejidad y concentración de los grandes vinos de La Consulta.
La bodega y viñedos de Altocedro están ubicados en la privilegiada zona de La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.
Su enólogo y propietario, Karim Mussi Saffie, utiliza prácticas de cultivos sustentables para producir cantidades limitadas de vinos impulsados por el terruño. Los viñedos alcanzan hasta los 100 años de edad. La cosecha, la selección y molienda de las uvas se realizan de forma manual. La fermentación ocurre en pequeños tanques de concreto o en barricas y la extracción se lleva a cabo utilizando un sistema de gravedad diseñado en la bodega hace más de cien años. Altocedro se ha convertido en uno de los vinos emblemáticos de La Consulta.
AntiSynthesis Field Blend 2015
Bodega Finca Sophenia sacó a la venta la nueva cosecha de Sophenia AntiSynthesis Field Blend 2015, un blend tinto originado naturalmente en la viña de Gualtallary, Alto Valle de Tupungato, Mendoza. Se trata de la segunda cosecha de este vino que se estrenó exitosamente con su añada 2014 distinguida con altos puntajes por la crítica internacional: 95 puntos por la Guia Descorchados 2016 de Patricio Tapia y 92 puntos por James Suckling.
El corte surgió accidentalmente en el viñedo, el cual fue plantado con Cabernet Sauvignon en 1998 e injertado con Malbec durante el 2012. "El injerto falló en un 30% por lo cual la parcela tiene hoy plantado al azar aproximadamente un 70% de Malbec y un 30% de Cabernet Sauvignon", dice Roberto Luka, fundador de Finca Sophenia.
Gracias a los designios de la naturaleza nació un vino de excelente calidad, en el que se destacan aromas frutales y florales aportados por el Malbec y aromas especiados como pimiento y casis, otorgados por el Cabernet Sauvginon, con una acidez equilibrada y notas minerales marcadas.
"Un descubrimiento que se suma a nuestro portafolio de productos de alta gama que estuvimos criando 100% en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses", finaliza Roberto Luka.
Se puede conseguir en las principales tiendas de vinos a un precio de $500.
Mistela de Domiciano
Bodega Domiciano presenta su Mistela añejado en roble cosecha 2009. Este Mistela fue pensado para satisfacer a un consumidor exigente, amante de las bebidas sofisticadas.
Mistela de Bodega Domiciano está elaborado a partir de uvas Moscatel y Torrontés cosechadas en abril. En el proceso de elaboración del Mistela, se agrega alcohol de origen vínico al jugo de uva sin fermentar hasta alcanzar los 15,1 grados de alcohol, y luego se lo añeja en barricas de roble francés por 4 años. Gracias a ese proceso, se obtienen los colores, aromas y sabores propios de este producto, que sumados a su dulzura, logra una combinación especial, delicada y sensual.
Mistela de Bodega Domiciano es de color ámbar con destellos dorados y ofrece una intensa combinación de aromas que recuerdan a frutos sobre maduros, como pasas de uva, dulce de membrillo, cascara de naranja, mieles y frutos secos que, junto a la combinación con los aromas aportados por el roble francés, como la vainilla y el cacao, hacen que sea muy complejo y amable. En boca es untuoso y dulce. Su acidez está acorde a la dulzura, que junto a su graduación alcohólica, hace que sea muy equilibrado y fácil de tomar, explican desde la bodega.
Se recomienda su servicio entre 8 y 10°C. Precio sugerido de venta 190 pesos.
Bodega Domiciano produce en el país Estelar, Cosecha Nocturna, Reserva Nocturna, Cosecha de Estrellas, Espumante Domiciano.
Bodega Domiciano exporta el 90% de su producción y la calidad de sus vinos es reconocida Nacional e Internacionalmente.
Llega el Dante Robino Reserva Malbec 2014
Bodega Dante Robino, de Familia Squassini, presenta la cosecha 2014 de su Dante Robino Reserva Malbec, un vino elaborado con uvas seleccionadas de viñedos de más de 20 años de antigüedad ubicados en Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.
Un cuidadoso manejo del viñedo, cosecha manual en pequeñas gamelas y bajo rendimiento por hectárea son las premisas que dan origen a este gran vino. Su crianza durante 12 meses en barrica de roble frances permiteron lograr un vino de gran intensidad, concentración y elegancia, explican desde Robino.
"Dante Robino Reserva Malbec 2014 se destaca por su color rojo púrpura, tan característico de esta cepa. En nariz nosbrinda frutos rojos como la mora y la ciruela y notas sutiles de vainilla y chocolate. En boca es un vino elegante, delicado, con taninos redondos y de gran permanencia", destaca Fernando Piottante, gerente de Enología de la bodega.
Dante Robino Reserva Malbec 2014 se comercializa en vinotecas y en exclusivos establecimientos gastronómicos del país a un precio sugerido de venta de $260.