La cebolla, luego de llegar a valores inimaginables ($45 el kilo), finalmente comenzó a bajar de precio. Hoy la bolsa se puede conseguir a $250, cuando unas semanas atrás la misma se encontraba a $450.
29 de julio de 2026
La cebolla, entre los productos de Mendoza que el Gobierno incluyó para acceder al dólar agro.
Cristian LozanoLa cebolla, luego de llegar a valores inimaginables ($45 el kilo), finalmente comenzó a bajar de precio. Hoy la bolsa se puede conseguir a $250, cuando unas semanas atrás la misma se encontraba a $450.
Su precio viene en baja porque comenzó a entrar cebolla de Santiago del Estero y además porque se frenó la venta debido al alto precio que tenía el producto, explicó a SITIO ANDINO, Omar Carrasco, titular de la Federación de Empresarios de Mendoza (Fedemza) y director regional de Cuyo de la Unión Frutihortícola (UFHA).
Es así que estas dos situaciones han hecho que la cebolla sea más accesible al bolsillo, debido a que hay más oferta en el mercado (hasta ahora se consumía sólo cebolla que venía de Bahía Blanca, Neuquén y Chile) y por ende el precio ha bajado.
En la actualidad, la bolsa de cebolla en los mercados cooperativos locales se encuentra entre $320 y $350, la sintética, y $250 y $270, la blanca. Mientras, que en las verdulerías, donde el kilo llegó a rozar los $50, ahora está entre $18 (la más chica) y $25 (la grande).
Igualmente, a pesar de esta disminución en su valor, el producto sigue estando caro, por lo que desde el sector se recomienda consumir cebollitas de verdeo, "que está más barata y pertenecen a la producción local".
Vale recordar que las cebollas de Mendoza estarán listas a partir de octubre, por lo que en este tiempo, los comercios seguirán vendiendo el producto que viene de otras provincias.
