Los productos vitivinícolas de pequeños elaboradores agrupados en cooperativas serán comercializados de manera directa al consumidor, sin intermediarios, en el Paseo de Compras del Mercado Central de Buenos Aires. Esa es la intención y lo que se trajeron de su visita a Buenos Aires los representantes de los miembros del programa de asociatividad que involucra a 30 bodegas y más de 1.000 productores de Mendoza, San Juan y La Rioja.
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Quieren vender vino en el Mercado Central
Productores del Programa de Asociatividad Vitivinícola quieren llegar con ayuda oficial y marca propia.
La iniciativa forma parte del Programa de Asociatividad Vitivinícola que impulsa la Secretaría de Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura de la Nación, y proyecta inyectar al mercado del Área Metropolitana de Buenos Aires hasta 20.000.000 de litros de vinos de distintas gamas a precios populares. Participan del programa 30 Bodegas de San Juan, Mendoza y La Rioja más cinco cooperativas mendocinas. Se suman al mismo más de 1.000 productores de San Juan, Mendoza y La Rioja.
Además, se estima que a partir de eliminarse las intermediaciones de la cadena y la intervención de las grandes firmas concentradoras, los productores podrán casi duplicar el precio que reciben por el vino, que ascendería de los actuales tres pesos a poco más de cinco pesos, afirman los impulsores del proyecto.
"El Programa de Asociatividad viene a acortar la brecha entre productor y consumidor, por lo que puede asegurar precios populares con mayores ganancias en manos de los productores", destacó la secretaria de Desarrollo Rural, Carla Campos Bilbao.
La visita al Mercado Central de Buenos Aires fue este fin de semana. Al respecto, Guillermo García, titular del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), destacó que hoy no se vende prácticamente vino en este centro urbano de consumo por el que pasan más de 35.000 personas al día.
Además de significar un punto de venta crucial, la vinculación de los productores vitivinícolas asociados con el Mercado Central permitirá también "generar un punto de concentración para luego distribuir la producción en otros centros de venta de la Red ComPrAr en conjunto con la Secretaría de Comercio de la Nación", explicó Campos Bilbao.
Asimismo, la reciente reactivación del ferrocarril Belgrano Cargas brindará la posibilidad de enviar producción desde Mendoza e ingresarla directamente al Mercado Central con el tren, lo que repercutirá en una considerable reducción en los costos de flete.
Con el objetivo de avanzar en la implementación de este nuevo sistema de comercialización, funcionarios del área de Desarrollo Rural, representantes de las provincias vitivinícolas y de distintas cooperativas y organizaciones de vitivinicultores recorrieron las instalaciones del Mercado Central durante el fin de semana pasado.
La comercialización de vinos en el marco del Programa de Asociatividad Vitivinícola implicará también que los productores y elaboradores se unan bajo una marca paraguas, que le entregue identidad al producto y le permita ser reconocido en el mercado.
Ayer se llevó a cabo la presentación del Programa de Asociatividad Vitivinícola antes autoridades y organizaciones de agricultores y elaboradores de las provincias productoras. La cita fue en el Hotel NH Bolívar, de la Ciudad de Buenos Aires, y de la misma participaron el titular del INV, Guillermo García; el subsecretario de Desarrollo de Economías Regionales, Luis Vito; el jefe de Gabinete de la Secretaría de Desarrollo Rural, Eduardo Jacobs; el director Nacional de Programas de Desarrollo Regional, José María Mones Cazón; el director de Vitivinicultura de Mendoza, Daniel Gallardo; el director de Vitivinicultura de San Juan, Jorge Escobar; el director de Agricultura de La Rioja, Silvio Salvadoares; el jefe de Gabinete del Ministerio de Producción de Catamarca, Pablo Vargiu; y el subsecretario de Asuntos Agrarios de Salta, Germán Albrecht. Además, asistieron los representantes del Ministerio de Economía de la Nación, Ariel Filadoro, y de la Red ComPrAr, Esteban Akerman.
Estuvieron también miembros de entidades como la Cooperativa de General Alvear, la Cooperativa Uqueňos, la Cooperativa Vitivinícola de San Martín, la Cámara de Bodegueros de La Rioja, la Cámara Agroindustrial de La Rioja, la Cooperativa Vitivinícola de Monte Caseros (Mendoza) y productores de San Juan, Mendoza, La Rioja y Catamarca.
Santiago Morcos, de una cooperativa de productores de San Martín, Mendoza, comentó durante su visita a Buenos Aires que nosotros producimos y elaboramos buenos vinos pero vender en el sistema de traslado nos va a ser desaparecer del sistema. Esta es una esperanza de juntarnos con bodegueros de todo el país y buscar una salida a nuestra situación con productos de calidad pensado en un nuevo mercado y defender al pequeño productor. Fuente: NA y prensa del INV.