La producción apícola de Mendoza es una de las más importantes del país. La cosecha 2013/14 de este sector llegó a los 862.000 kilos. A la fecha se encuentran registrados en la provincia unos 564 productores, manejando unas 84.600 colmenas, distribuidas en todo el territorio provincial. Poco más del 50% de las colmenas se concentra en el sur, el resto se distribuye entre el Norte, Valle de Uco y el Este, según detalla un informe del Ministerio de Agroindustria de la provincia.