Para Acovi y Fecovita, el cupo del 18% para mosto "es un poco bajo" y piden defender el precio del vino
Eduardo Sancho analizó el impacto del acuerdo Mendoza San Juan para la cosecha 2014 y señaló que "el productor no tiene que perder más rentabilidad, no puede trabajar con ese miedo".
Tras el anuncio del acuerdo entre Mendoza y San Juan para destinar el 18% de su producción vitivinícola a la elaboración de mosto, Eduardo Sancho, directivo de la Asociación de Cooperativas Vitivinícolas (Acovi) y de Fecovita, consideró que un factor importante es determinar cuál es el porcentaje de mosto que debe quedar cercano a los cuatro meses de stock y de este modo defender fundamentalmente el precio del vino, que es lo que más nos interesa".
"Nosotros consideramos que con el volumen de cosecha que se está dando hasta el momento, el 18% acordado es un volumen un poco bajo. Esto puede afectar el precio, pero hay que ver qué pasa con las condiciones climáticas; si hay una baja en el nivel de producción, creo que puede equilibrarse. Si se mantiene la estimación de cosecha del INV que hay hasta el momento, podemos tener inconvenientes, tendríamos más de cinco meses de stock y eso podría complicar el precio del vino.
Asimismo, Sancho destacó el operativo de vino llevado adelante por el Gobierno de Mendoza: En esto Fecovita acompaña fuertemente, porque uno de los objetivos es lograr el mejor precio para los pequeños y medianos productores.
A futuro, otro aspecto importante que puede ayudar a una recuperación del precio es el tema de la devaluación. Esto da posibilidades de que se abran ventas a granel en el mercado a nivel internacional, indicó el Dirigente de Acovi.
Integración Fecovita siempre ha propuesto la integración de los productores y cree que el productor tiene que defender su trabajo, esa es siempre la propuesta. El eslabón más débil de la cadena es el mediano y pequeño productor, pero es mucho más débil aquel que no está integrado. Los productores tienen que defender su producción y la mejor forma es acercarse e integrarse a alguna de las 29 cooperativas distribuidas en toda la provincia. Allí pueden recibir asesoramiento, elaborar sus uvas y asegurarse un mejor precio, y obtener herramientas para defenderse como por ejemplo la compra de insumos en conjunto, la ayuda por daños climáticos y otros beneficios del sistema cooperativo que permiten mejorar la producción, concluyó el cooperativista.
Con el vino ya no como prioridad excluyente, este año el cupo a mosto será del 18%
