El Gobierno presiona en Liniers para que baje el precio de la carne vacuna

Por Sección Economía 11 de febrero de 2014 - 07:53

El Gobierno lanzó hoy una fuerte ofensiva sobre el Mercado de Liniers con el objetivo de forzar una baja en el precio de la hacienda, la cual incluyó pedidos a frigoríficos e hipermercados para postergar sus compras.

La estrategia fue encabezada por el secretario de Comercio, Augusto Costa, y referentes del Gobierno en conversaciones con operadores del Mercado de Liniers, frigoríficos y supermercadistas.

Costa se había comprometido a hacer que bajara el precio de la carne en los mostradores, tras la fuerte suba de entre el 20 y el 30 por ciento que sufrió en las últimas semanas.

Así lo confirmaron fuentes de consignatarios de hacienda a Noticias Argentinas, las cuales negaron que se haya producido una intervención "directa" al Mercado de Liniers como afirmaban algunas versiones, pero admitieron las operaciones de sectores oficiales.

En tanto, el secretario general del Sindicato de la Industria de la Carne, Silvio Etchehun, advirtió que "no es posible" que el precio de la carne baje esta semana, como estimó el Gobierno.

Dijo que para alcanzar ese objetivo hay que profundizar los controles sobre "la compra de ganado en pie y la venta en carnicerías".

"No es posible que la carne baje esta semana como dice el Gobierno. El precio viene en aumento de a un peso, por la falta de flexibilidad. Es que entre la compra del ganado en pie y la venta en las carnicerías hay un agujero negro: hay que controlar ambos eslabones para que la carne pueda bajar 10 por ciento", sostuvo el dirigente.

Durante el último fin de semana, el secretario de Comercio estimó que a partir de esta semana "va a empezar a bajar la carne al público", que luego de la fuerte devaluación de enero aumentó hasta 20 por ciento.

"Nos reunimos con actores del sector para decirles que el precio de la carne está basado en un escenario de tipo de cambio que el Gobierno no piensa convalidar", señaló Costa en declaraciones periodísticas.

En tanto, operadores creen que la oferta de hacienda no se normalizará hasta que paren las lluvias, ya que los caminos de tierra encharcados en distintas partes de las zonas ganaderas pampeanas impiden el traslado de ganado, por eso este lunes entraron sólo 42 camiones con 1.454 cabezas a Liniers.

La Sociedad Rural Argentina (SRA) -por su parte- alertó "sobre las intervenciones al normal funcionamiento del Mercado de Hacienda de Liniers, referencia indiscutida en materia de precios, y sobre la necesidad de contar con una plaza concentradora de hacienda y formador de valores en la mayor transparencia".

El secretario de Comercio Interior exigió a representantes de las principales cadenas de supermercados dejar de comprar hacienda en el Mercado de Liniers.

El objetivo del funcionario es que los precios negociados en Liniers regresen a los niveles registrados en enero pasado, antes de la devaluación del peso realizada a fines de ese mes, indicó el portal Valor Soja.

La medida, si bien ya está siendo cumplida por el sector supermercadista, no tendrá un efecto significativo en el mercado de hacienda, dado que la mayor parte de las operaciones hace años se concretan de manera directa.

Tampoco queda el recurso de cerrar las exportaciones para que ingrese más carne al mercado interno porque las ventas externas del sector fueron diezmadas en los últimos años, tanto que alcanzan al 7 por ciento de la producción.

El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams, desligó a ese sector de los aumentos en los precios de la carne, y aseguró que las subas responden a la escasez de entrada de ganado en el Mercado de Hacienda.

Por otra parte, el precio índice de carne de novillo en la primera semana de febrero fue de 26,47 pesos el kg gancho, según datos del Centro de Consignatarios Directos de Hacienda; la semana anterior a ésa se habían ubicado en 22,18 pesos el kg gancho.

Denuncian intervenciones
La Sociedad Rural Argentina (SRA) alertó hoy sobre "intervenciones al normal funcionamiento del Mercado de Hacienda de Liniers", al que consideró "referencia indiscutida en materia de precios".

La entidad señaló,además, la "necesidad de contar con una plaza concentradora de hacienda y formador de valores en la mayor transparencia", ante las conversaciones del secretario de Comercio Interior, Augusto Costa, con operadores del Mercado para que no suba el precio de la hacienda.

"Las políticas oficiales de control de precios, de intervención a los mercados y de límite a exportaciones, fueron los ingredientes del cóctel explosivo que afectó al negocio de la carne y que perjudicó tanto a consumidores como a productores que vieron aumentar los precios producto de la escasez de carne", sostuvo la entidad en un comunicado.

En el escrito, la Rural recordó que desaparecieron más de 10 millones de cabezas de hacienda, y miles de productores ganaderos en los últimos tiempos.

"Desde hace años, insistimos en la necesidad de terminar con las continuas intervenciones y restricciones implementadas para el mercado de la carne, que afectaron fuertemente a la ganadería y que tuvieron gravísimas consecuencias para la economía en general", dijeron los ruralistas.

También señalaron: "Perdimos el ingreso de divisas por exportaciones de un producto que fue reconocido por su excelencia en todos los rincones del mundo. Pasamos de exportar 771 mil toneladas en 2005 a 207 mil en 2013. Dejamos de abastecer a más de 30 mercados. Incumplimos con la exportación de la Cuota Hilton por cuarto año consecutivo".

"Se conocen también las nefastas consecuencias de las intervenciones para los trabajadores de la carne, que vieron mermar empleos en miles, y para la industria frigorífica, con el cierre de más de 130 establecimientos", manifestaron.

Consideraron que "el relato y la supuesta defensa de la mesa de los argentinos se estrella en las góndolas de los supermercados y en los mostradores de las carnicerías".

Atribuyeron los aumentos de precios a "políticas oficiales erradas y que sólo podrán corregirse a través del estímulo a la producción de carne y a las exportaciones, y dando un marco de estabilidad y confianza a una inversión de largo plazo como es la ganadería".

"Sin insistir en políticas y prácticas erróneas, los argentinos podemos comer carne en cantidad y calidad a precios razonables y abastecer al mundo con nuestros emblemáticos productos generando las divisas y el empleo que nuestro país tanto necesita", concluyeron. Fuente: NA

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La estrategia fue encabezada por el secretario de Comercio, Augusto Costa, y referentes del Gobierno en conversaciones con operadores, frigoríficos y supermercadistas.

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