La receta de la abuela: cómo preparar los canelones rellenos más exquisitos

• 2 huevos
• 220 gramos de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 litro de leche

Para el relleno:

• Acelga, 1 atado
• Carne molida, 250 gramos
• Cebolla, 1 unidad
• Ajo, 2 dientes
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta, c/n
• Queso rallado, a gusto
• Salsa de tomate
• Ingrediente secreto: Queso crema, c/n

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Una vez que tengamos todo, te aconsejamos seguir este paso a paso:

1. Primeramente, debemos batir los huevos con sal e incorporar la leche. Más tarde, sumá la harina y batí constantemente hasta que se vayan los grumos. Finalmente dejá descansar la masa durante al menos 20 minutos en la heladera.
2. Luego, colocar un cucharón de lo preparado en una sartén caliente con manteca o aceite. Cuando se cocine, hay que darlo vuelta y dejarlo un par de minutos más para que ambos lados alcancen su punto.
3. Posteriormente, para el relleno calentá aceite de oliva, rehogá la cebolla y el ajo picado hasta que queden dorados.
4. Lo siguiente es poner la carne molida y la acelga previamente hervida hasta que se dore por completo y añadiles queso crema, sal y pimentá para condimentar.
5. Finalmente, rellená los panqueques con la preparación y enrollalos cuidadosamente para que te queden los canelones. Cociná en el horno precalentado a 180°C por 15 minutos y sorprendé a tus visitas con los resultados. / TyC Sports