José Hinojosa, el enólogo de la Cooperativa San Carlos Sud expresó, durante una entrevista realizada por Noticiero Andino Valle de Uco, que uno de los efectos más notables se ha dado porque han bajado las ventas de los vinos de la gama superior mientras que han aumentado los de gama baja.
Hinojosa considera que la caída del poder adquisitivo de los consumidores es uno de las principales causantes de éste acontecimiento, aunque no deja de mencionar que la caída en las ventas a nivel mundial demuestra que, este fenómeno, no es solamente argentino.
San Carlos, bajó el consumo de vinos de media y alta calidad, aumentó el consumo de vinos comunes
Hay cambios en la composición de ventas de la Cooperativa San Carlos Sud