El Almuerzo de Fin de Cosecha, de las empresas Halpern SRL, Agrinet, Agromaq Virdó y Luján Agrícola marcó el décimo aniversario de una iniciativa que ya se ha consolidado como un hito institucional dentro del calendario productivo de Mendoza. El evento congregó a alrededor de 200 invitados, entre productores, empresarios, técnicos, clientes y representantes del sector público y privado.
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Almuerzo agropecuario de Fin de Cosecha: diagnóstico, propuestas y reclamos del agro de Mendoza
Fin de Cosecha: empresarios y autoridades de Mendoza analizaron desafíos del agro y pidieron reglas claras, tipo de cambio real y diversificación.
Nacido originalmente como una instancia de cierre de campaña, el almuerzo seha transformado en un espacio de diálogo estratégico, donde se abordan los balances de cada temporada y los desafíos estructurales del agro regional, en una coyuntura marcada por los vaivenes macroeconómicos, los desequilibrios cambiarios y la necesidad de modernizar la matriz productiva provincial.
Representación institucional y articulación público-privada
Una de las características distintivas de esta edición fue la amplia representación institucional que acompañó la jornada. Estuvieron presentes, en representación del Gobierno de Mendoza, Alfredo Draque, director de Agricultura, y Federico Morábito, director de Desarrollo e Innovación Económica, ambos dependientes del Ministerio de Producción. También asistieron Sergio Marinelli, Superintendente General de Irrigación, y Humberto Mingorance, presidente de Aguas Mendocinas.
Asimismo, participaron referentes de la Unión Industrial Argentina y la Unión Industrial de Mendoza, además de representantes del ámbito municipal, como Maximiliano Gabrielli y Marcos Scipione, de la Municipalidad de Maipú. La jornada contó también con la presencia de líderes de entidades clave del sector vitivinícola y exportador, tales como Bodegas de Argentina, Coviar, Wines of Argentina y ProMendoza, lo que reforzó el carácter transversal de los debates planteados.
Diagnóstico común: transformación, eficiencia y resiliencia
Durante el encuentro, los discursos de los anfitriones coincidieron en destacar el cambio de paradigma que atraviesa la economía nacional y, en particular, el impacto de ese nuevo contexto sobre la producción agroindustrial. El desafío de adaptarse a nuevas reglas, procesos y exigencias fue una idea recurrente.
“El escenario que enfrentamos este año es completamente distinto. Necesitamos reaprender a trabajar con herramientas más precisas, mejorar nuestra eficiencia y adaptarnos para sobrevivir en este nuevo sistema”, afirmó Daniel Merlo, CEO de Luján Agrícola, al trazar un paralelismo con la década anterior.
En igual sintonía, Martín Sánchez, de Agromaq Virdó, invitó al sector a romper con viejas creencias: “Debemos desafiar los preconceptos, dejar atrás el miedo al error y apostar al aprendizaje como vía de crecimiento. Hoy, el cambio de 'mindset' es una condición para la competitividad. Europa y países vecinos como Chile han sabido transformar sus economías regionales, con alto valor agregado y especialización tecnológica. Ese es el camino”.
Reclamos al gobierno nacional: reglas claras y libertad económica
Uno de los ejes más sensibles de la jornada fue el reclamo por un mercado de cambios estable y libre, que permita a los industriales operar con previsibilidad y competir en igualdad de condiciones.
“Desde Agrinet valoramos la reducción de impuestos para importar materias primas, porque nos permite diversificar proveedores. Sin embargo, hoy enfrentamos otro cuello de botella: el fuerte atraso cambiario limita nuestra capacidad de competir, incluso dentro del propio país”, expresó Agustina Debernardi, gerente de Relaciones Institucionales de la empresa.
En ese sentido, sostuvo: “Nuestro pedido es claro: necesitamos un tipo de cambio real, que refleje la economía, que garantice una competencia sana y nos evite seguir perdiendo puestos de trabajo en la industria nacional”.
Las palabras de Debernardi sintetizaron una demanda que se repitió entre varios referentes: libertad económica con reglas previsibles como condición indispensable para sostener la inversión, el empleo y el crecimiento sectorial.
Minería controlada y diversificación productiva: una mirada estratégica
Otro de los tópicos que ganó espacio en esta edición fue el de la diversificación de la matriz productiva mendocina, con especial énfasis en el desarrollo de una minería responsable y sustentable, complementaria del agro.
El CEO del Grupo Halpern, Sebastián Halpern, enfatizó la importancia de continuar apostando a la tecnificación del riego y la eficiencia en el uso del agua, pero advirtió que no alcanza con los recursos agroindustriales tradicionales.
“Mendoza necesita ampliar sus horizontes. Por eso, desde nuestra visión, es clave impulsar una minería controlada, en zonas adecuadas, que permita generar empleo, mejorar infraestructura y potenciar el perfil exportador de la provincia”, sostuvo. En su visión, no se trata de reemplazar al agro, sino de complementarlo con actividades que consoliden la sostenibilidad económica del territorio.
El agro como motor estratégico del desarrollo regional
Más allá de los reclamos puntuales y las propuestas concretas, el Almuerzo de Fin de Cosecha 2025 dejó en evidencia la vocación del agro mendocino por seguir invirtiendo y transformándose, incluso en un contexto de incertidumbre macroeconómica.
La conjunción de experiencias empresariales, visión estratégica y compromiso institucional convierte al evento en una instancia de construcción colectiva del sector agropecuario mendocino.