El reconocido médico destacó los beneficios de este "super alimento" y las ventajas, como la facilidad de transporte y sus más variadas formas de consumo.
El doctor Alberto Cormillot disertó sobre las propiedades y estrategias de marketing para la ciruela.
El doctor Alberto Cormillot disertó en el Congreso Internacional de la Ciruela (IPA 2024), que se lleva a cabo e San Rafael, donde desarrolló un informe sobre las propiedades de la ciruela como alimento preventivo de varias enfermedades, que van desde la diabetes al cáncer y atraviesan más de 10 patologías.
Cormillot dio un detalle extenso de cada una de las propiedades medicinales y alimenticias de la ciruela pasa y describió las características de esas propiedades para cada enfermedad y las posibilidades de que las investigaciones revelen aún más.
El reconocido especialista en nutrición destacó que las bondades de este alimento compiten fuertemente con otros alimentos naturales, pero sobresalen fuertemente por la facilidad de transporte y sus más variadas formas de consumo.
Además, habló sobre las oportunidades para unir las propiedades con diversas propuestas para el marketing, que pasa por acciones.
Pero quizás lo más interesante fue sin dudas cuando contó su experiencia, que lo llevó a cambiar la forma de comunicación con sus pacientes a partir de comprobar que creencia mata ciencia.
Y lo ejemplificó con una anécdota: "Venía a mi consultorio y me decían que iban a hacer la dieta del ayuno intermitente o la del astronauta por tiempo indeterminado el resto de su vida y por más que les dijera que era insostenible. Pero no los convencía".
¿Qué hizo entonces?: convalidar la creencia y trabajar entonces en qué comía el paciente en las horas que comía.
Ese quedó sin dudas como el gran consejo para posicionar la ciruela pasa como el gran alimento que es: "No hay que convencer al consumidor de que la ciruela es buena, sino generar una creencia de que la ciruela es lo que el consumidor necesita".
