El mes de febrero, con temperatura templadas a cálidas en Malargüe, es una época que permite recorrer más de 41 kilómetros de su extensión, desde los valles cordilleranos hasta la desértica y cautivante Payunia, con circuitos que ofrece conjuntamente gastronomía y actividades para toda la familia en el verano 2025.
Verano 2025: los imperdibles circuitos turísticos del Sur de Mendoza
Malargüe es un destino obligado para vivir naturaleza, gastronomía y cordialidad, entre otras cualidades que los destacan en el turismo nacional.
Los atractivos naturales del Sur de Mendoza siempre son alternativas válidas para continuar disfrutando de estas vacaciones, para turistas de todo el país e internacionales, o para los de cercanía, la modalidad que se viene imponiendo desde 2021 en nuestra provincia.
Y entre las diferentes propuestas están las que ofrece el departamento de Malargüe, un destino ya consolidado y que se va reinventando constantemente, pero manteniendo la esencia o particularidad relacionada a la naturaleza o la gastronomía local, entre otras.
En este escenario aparece el Circuito de los Valles, que lo integran Los Molles, Las Leñas y Valle Hermoso, donde son protagonistas lugares cercados por las cumbres de la Cordillera de Los Andes Río Salado o los afluentes del Río Grande.
Carlos Castro, del Grupo de Guías de la Asociación Malargüina de Turismo (AMATUR), explicó que “en el verano hay grandes atractivos” unidos por Ruta Provincial 222, que nace en su intersección con Ruta Nacional 40 y se prolonga hasta Valle Hermoso, entorno que encierra interesantes sitios donde domina la geología volcánica, como la Cuesta de El Infiernillo o Laguna de la Niña Encantada.
La Payunia “un clásico” y vigente destino en Malargüe
Así lo definió Rolando Poblete, también integrante del Grupo de Guías de AMATUR, añadiendo que en el último tiempo se han sumado nuevos emprendimientos turísticos en la Reserva Natural La Payunia.
“Es una reserva de más de 600 mil hectáreas” que encierra cientos de conos volcánicos, zona rica en biodiversidad, con especies animales y vegetales que han sabido convivir durante miles de años, en un lugar desértico y con una belleza sinigual en la Argentina y el mundo.
Turismo gastronómico
Desde hace décadas la provincia de Mendoza viene potenciando el turismo gastronómico, hermanado al enológico, logrando un excelente maridaje en las comidas elaboradas con productos regionales y acompañadas por selectos vinos.
En Malargüe el buen comer es parte de los productos turísticos que se han afianzado, tal la ilustración que realizó en diálogo con SITIO ANDINO Vivian Velázquez.
La guía de turismo ponderó la gastronomía local para “este verano” con platos donde se destacan los sabores de la carne de chivito malargüino o de “truchas sabrosas”, criadas bajo altos estándares y en aguas cristalinas que garantizan calidad.
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