Se trata de producciones de un mercado que exige derivados que hayan “estado en relación y con cuidados con el ambiente".
“Ganadería regenerativa y sustentable" (Foto gentileza).
Balance positivo dejó en Malargüe el “encuentro internacional sobre industrial textil y de marroquinería regenerativa y sustentable”, que impulsa la WCS (Wildlife Conservation Society), a través proyectos “ganadería regenerativa y sustentable" que ” es tendencia a nivel mundial”, experiencias centradas en “nuevas prácticas que permitan la regeneración de los suelos y pastizales, y un vínculo amigable con la fauna nativa”.
En diálogo con SITIO ANDINO, María José Bolgeri, gerente de Manejo Regenerativo de WCS Argentina, sintetizó lo que dejó el reciente trabajo de “intercambio de aprendizaje”, entre su organismo y referentes de proyectos como el de producción orgánica de algodón de la India, de producción caprina de Sudáfrica, de Mongolia con su producción caprina y ovina, enumerando también experiencias de países europeos como de Francia y España, añadiendo algunas de Estados Unidos “en general con problemáticas ambientales similares”, donde “el cambio climático complica la situación de los productores”, pero centrados en revertir este tipo de escenarios “generando prácticas ganaderas y agrícolas sustentables”, con el aporte de “estas empresas para ayudar para poner proyectos en práctica”.
María José Bolgeri agregó que lo que se hizo en los últimos días en Malargüe fue “exponer problemáticas en común” entre experiencias de diferentes puntos del planeta, y “las formas en que las va resolviendo, aprendiendo de las formas de monitorearlas”, obteniendo a su vez “indicadores claros que muestren si los objetivos se están cumpliendo”.
Ante la consulta de SITIO ANDINO sobre si el laboratorio ideal en Mendoza para este tipo de desarrollo es la Reserva Provincial La Payunia, María José Bolgeri apuntó que es el lugar, junto a otros productores de Malargüe con lo que “mostramos las diferentes acciones de conservación que estamos realizando”, para reafirmar que "es el escenario fantástico” e ideal “para ilustrar la importancia de la conservación de la biodiversidad”, remarcó la investigadora.
Todos los productores y emprendedores locales, junto a la WCS (Wildlife Conservation Society), buscan con estos proyectos a “tener una producción para mejorar la calidad de vida”, por lo que es necesario una "planificación donde se contemple el ambiente, el suelo, vegetación y la fauna”, redondeó Bolgueri, para cerrar diciendo que “esto es lo que están buscando estas empresas, incentivando la obtención de productos que es lo que este mercado busca”, principalmente en Europa “y con impacto mundial”, con compradores que exigen derivados “donde se conozca su historia”, el origen de “esa producción”, y que haya “estado en relación y cuidado con el ambiente.
