Los tradicionales chivos para las fiestas -archivo-
Estamos en plenas Fiestas y siempre se preparan las comidas típicas para festejar Navidad o Año Nuevo. En Mendoza, sobre todo en el Sur provincial, es la temporada de chivos o lechones, los cuales muchas veces son adquiridos de forma ilegal.
Para conocer sobre esta problemática, ligada a la caza furtiva y el faenamiento clandestino, el subcomisario de la Policía Rural zona Sur, Mario Hassar, brindó un pantallazo y señaló cuál es la zona elegida por los cazadores.
“Se incrementan los animales faenados, en esta época es el chivo, y si bien por el Código Alimentario no se permite el trasladado de sustancia alimenticia sin las medidas correspondientes, la Dirección Provincial de Ganadería permite hasta tres animales por vehículos”, contó.
A su vez, el jefe policial habló del procedimiento a realizar con los animales: “Mediante el control de temperaturas de los animales por parte de los veterinarios, se establece si están en condiciones de ser consumidos y en el caso de que no lo estén, se procede al decomiso de esos animales”.
Hassar indicó que hace unos días detuvieron la marcha de un auto en San Rafael con más de 10 chivos en su interior.
“La semana pasada tuvimos un caso donde en el baúl de un vehículo trasladaban 15 chivitos faenados, lo que hizo que decomisemos los animales porque no estaban aptos para el consumo humano”, afirmó.
El subcomisario confirmó que tendrán un nuevo destacamento para hacer controles de animales.
“Tendremos un destacamento en lo que sería el desvío a El Nihuil y estará operativo las 24 horas, lo que nos permitirá abarcar todo el sector suroeste que es donde más tenemos el problema de la caza furtiva”, cerró.
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