Expertos de cuatro países se reunieron en General Alvear para debatir sobre técnicas apícolas. El evento mostró el potencial productivo y exportador de Mendoza.
Más de 200 asistentes en el Encuentro Apícola de General Alvear: cómo apuestan al desarrollo del sector
Cámara de Alvear.Este fin de semana, el departamento de General Alvear fue sede del Segundo Encuentro Internacional Apícola, un evento que congregó a más de 200 asistentes entre productores, especialistas, estudiantes y técnicos vinculados a la producción de miel y derivados. La actividad se llevó a cabo en el predio ferial de la Cámara de Comercio de dicha comuna.
El evento contó con expositores provenientes de Chile, Uruguay, Colombia y distintas provincias argentinas, entre ellas Córdoba, San Luis, Buenos Aires y Mendoza. Durante dos días, los participantes formaron parte de capacitaciones técnicas, exposiciones de equipamiento, venta de productos e instancias de intercambio de conocimientos.
Uno de los ejes principales fue la cría y mejoramiento de reinas, además de la implementación de técnicas como el uso de doble reina en colmenas para incrementar la productividad.
Entre los disertantes se destacaron Vicente Toledo (cabañero apícola de San Antonio, Chile), Janco Molina y Walter Tomás (Uruguay), y César Palacio Santos (Colombia). También participaron Daniel Avena y Anselmo Martz, criadores de reinas de Argentina, y Mauricio Rabinovich, responsable del Programa Nacional de Sanidad Apícola del Senasa.
Asimismo, también estuvieron presentes la vicegobernadora de Mendoza, Hebe Casado; el director provincial de Ganadería, Roberto Ríos; Andrés Vavrik, delegado de la zona Sur del Ministerio de Producción; y Hugo Molina, secretario de Promoción y Desarrollo de General Alvear. También participaron Ramiro Labay, presidente de la Cámara de Alvear, y Marcos Amorós, titular de la específica de Apicultura.
Marcos Amorós, organizador del evento y presidente de la específica de Apicultura, sostuvo: “Se puede vivir tranquilamente de la apicultura”. Luego agregó: “Hoy en día hay dos tipos de apicultores: quienes la tienen como un ingreso secundario y los que nos dedicamos casi pura y exclusivamente a ella. La idea con estas capacitaciones es que muchos productores puedan pasar a vivir solo de las abejas”.
Amorós también resaltó las condiciones que ofrece Mendoza para la actividad: “Tenemos una característica ambiental que favorece la cría de reinas. Hay un abanico enorme de posibilidades para comercializar: celdas, propóleo, polen, núcleos, entre otros productos. Y justamente en este encuentro hicimos hincapié en nuevas formas de manejo, como el sistema de doble reina, que permite triplicar la producción con una misma unidad”.
“La ley apícola necesita actualizarse y este es un buen momento para construir una alianza estratégica entre productores y Estado”, Marcos Amorós.
Por su parte, Ramiro Labay valoró el alcance institucional del evento: “Estamos muy orgullosos de haber logrado este gran encuentro internacional y de la nueva específica de apicultura que se ha formado en la Cámara. Este espacio ha logrado reunir al sector apícola, algo que era muy necesario”.
Labay señaló la necesidad de incluir a los productores apícolas en las políticas públicas: “Muchos apicultores quedan relegados de planes gubernamentales, ya que no encajan en las líneas de agricultura o ganadería, están en una zona gris. Por eso buscamos que se junten para empezar a mostrar lo que es la actividad apícola y entre todos poder desarrollarla y generar las condiciones necesarias para que progresen”.
Durante el evento, el municipio de General Alvear entregó un fotocolorímetro que estará disponible en el laboratorio de bromatología, de uso gratuito para los apicultores. “Sirve para determinar el color de la miel, un factor fundamental que incide directamente en el precio de venta. Es un paso importante”, explicó Hugo Molina, secretario de Desarrollo.
El director provincial de Ganadería, Roberto Ríos, también estuvo presente y expresó: “Queremos construir una apicultura con identidad local y con una mirada global. Hablar de apicultura es hablar de mucho más que de miel: es hablar de resiliencia, de equilibrio ambiental, de historia rural, de gente que trabaja enfrentando desafíos en zonas de clima seco, recursos limitados y caminos difíciles”.
“La apicultura es parte del corazón productivo de la provincia no solo como actividad económica, sino como herramienta de arraigo rural, como aliada de la agricultura familiar y como símbolo de producción”, agregó.
La vicegobernadora Hebe Casado, por su parte, afirmó: “Desde el Gobierno Provincial queremos reactivar cada actividad económica, y para que sean realmente eficientes es fundamental capacitarse y especializarse. Este encuentro es precisamente para eso, para profesionalizar una actividad y estar preparados para salir al exterior”.
Casado destacó además: “Para exportar necesitamos unir a los productores y tener volumen suficiente. A veces cuesta, pero creo que el camino es escuchar a los que saben, aplicar la tecnología y profesionalizarse. Así la apicultura puede convertirse en una actividad fuerte para Mendoza”.
Finalmente, Andrés Vavrik, delegado de la Zona Sur del Ministerio de Producción, comentó: “Estoy sorprendido por la cantidad de gente y por cómo está creciendo el evento (...) La apicultura es una actividad bastante invisible, los productores trabajan pero no los vemos. Estos encuentros permiten que la gente entienda la simbiosis entre apicultura y producción agrícola”.
“La actividad tiene un techo muy alto para crecer, hay muchísima tierra disponible para seguir aumentando la producción. Ese debería ser el motor para pensar en exportar más y también en crecer en el mercado interno”, cerró. Fuente: Cámara de Alvear.