Desde la Secretaria de Desarrollo del municipio de General Alvear y en el Matadero Municipal se brindaron medidas de prevención ante casos de triquinosis ocurridos en el Este de la provincia,
Matadero Municipal de General Alvear.
En la mañana de este martes, desde la Secretaria de Desarrollo del municipio de General Alvear se brindaron medidas de prevención ante casos de triquinosis ocurridos en el Este de la provincia, con el objetivo de evitarlos en esta zona. Se puso especial énfasis en el trabajo sobre salud que se realiza en el laboratorio que funciona en el Matadero Municipal, disponible para el uso de los productores locales.
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La triquinosis es una enfermedad producida por un parásito con forma de gusano que se encuentra alojado en los músculos de los cerdos y otros animales salvajes, como el jabalí y el puma. Los cerdos no presentan signos clínicos visibles o de fácil detección que permitan identificar a aquellos animales infectados.