A modo de realizar un balance de lo que fue la producción en general en el Valle de Uco, Noticiero Andino dialogó con el Vice Presidente de la C.C.I.A.T. de Tunuyán y productor de la región, Carlos Dávila.
12 de noviembre de 2025
La producción del Valle de Uco tuvo altibajos durante el año.
A modo de realizar un balance de lo que fue la producción en general en el Valle de Uco, Noticiero Andino dialogó con el Vice Presidente de la C.C.I.A.T. de Tunuyán y productor de la región, Carlos Dávila.
En su inicio del diálogo con Noticiero Andino, Dávila destacó que "ha sido un año complejo como toda actividad económica, donde se han visto buenos y malos resultados".
En lo que hace a la vitivinicultura "arrancó con una vendimia de menor volumen, producto de la helada tardía tremenda que tuvimos en la región, lo que cuál llevó a que los precios se mejoraran y se pudo vender y cobrar, no obstante se contrapone la fuerte merma en el consumo de vino per cápita".
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En cuanto a la vendimia que viene, Dávila agregó que "vamos a tener que esperar, pero indudablemente los fuertes vientos zondas que hemos tenido en la región van a terminar afectando el volumen de producción".
En lo que respecta a la horticultura, la vedette de la región es sin duda la producción de ajo, ya que el Valle de Uco es uno de los mayores productores. En contraposición de lo que ocurrió el año pasado, "este año se han logrado muy buenos precios y esto se nota en el gran movimiento económico que produce en todo el valle", destacó Dávila.
Otra producción importante en la región que ha venido creciendo notoriamente en los últimos años es el tomate, el cual si bien hubo varias plantaciones que se vieron afectadas por el zonda, se pudo replantar y se espera una buena cosecha y precios acordes a la realidad.
Finalmente, en cuanto a la fruticultura, más precisamente la producción de durazno, otro producto de mucho volumen en la región, "se habla de precios con un 20 a 30% superior al año pasado, pero con el agravante que los costos han aumentado entre un 200 y 300% por lo cual en principio para lo que es durazno en fresco, el panorama no es muy alentador" expresó Dávila.
Gentileza de: TVA Valle de Uco
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