Tres damas del distrito de Bowen en el departamento de General Alvear están al frente de "El Buen Asado", la carnicería donde todo es cuestión de mujeres
Tres mujeres al frente de la carnicería en Bowen.
Noticiero Andino se acercó hasta la carnicería "El Buen Asado", ubicado en el distrito de Bowen en el departamento de General Alvear. Aquí la historia de vida de Patricia y Lucrecia, dos carniceras que lejos de los prejuicios, ejercen un oficio que hasta hace algunos años era exclusivamente masculino.
Al unísono ambas comentan que les gusta trabajar con la gente y refiere Patricia: "Hace doce años que trabajo de carnicera, un oficio que me enseño mi hermana y mi cuñado, arranque como cajera y después a cortar y vender carne. En este lugar somos todas mujeres, menos el dueño que es el único hombre y dura muy poco en la carnicería, porque lo cansamos directamente", ríe al referirse al "patrón" como lo llaman, quien además es quien desarma y corta la carne, hace chorizos y morcillas todo casero.
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Lucrecia por su parte afirma que lleva seis años como carnicera y comenta: "Entré pelando huesitos y terminé trabajando de carnicera. Lo peor de la carnicería es el frío en el invierno, lo demás es todo muy bueno, una vez que aprendés ya está. El asado en la casa lo hacemos nosotras".