Durante Semana Santa, miles de familias argentinas modifican sus hábitos alimenticios y evitan consumir carne roja, especialmente el Viernes Santo. Esta tradición se mantiene como una muestra de respeto por la Pasión de Jesús y representa un gesto de penitencia. Se aplica en el Miércoles de Ceniza, los viernes de Cuaresma y el Viernes Santo.
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Semana Santa 2025: el verdadero motivo por el que no se come carne estos días
Durante Semana Santa, millones de fieles evitan la carne, pero pocos conocen el origen de esta práctica que sigue vigente desde hace siglos.
Semana Santa 2025: qué días y por qué no se come carne
De acuerdo con lo establecido por la Iglesia, el Miércoles de Ceniza y todos los viernes de Cuaresma, así como el Viernes Santo, son días de abstinencia de carne (el cuál se lo considera una comida de lujo o festivo). El simbolismo está relacionado con el sufrimiento de Cristo. Desde el cristianismo se dice que Jesús ayunó durante 40 días en el desierto y murió en la cruz un viernes; en honor a ese sacrificio, los fieles evitan consumir carnes consideradas festivas o lujosas.
Según la tradición cristiana, la carne roja simboliza celebración, abundancia y placer, tres elementos que se consideran inadecuados en un tiempo de reflexión y duelo como la Semana Santa. Por eso, se invita a reemplazarla por platos más humildes y sobrios, como pescado, verduras o legumbres.
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Hoy en día, la abstinencia de carne se mantiene como un gesto de fe y tradición, aunque no todos los creyentes lo practican. Sin embargo, la Iglesia continúa promoviendo esta costumbre como un llamado a la introspección, especialmente en contextos donde la espiritualidad cobra relevancia.
La tradición sigue viva, y cada año millones de personas en el mundo se suman a esta costumbre milenaria, no sólo por religión, sino también como parte de una identidad cultural que se refuerza durante Semana Santa./LN.
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