Navidad y Año Nuevo están muy cerca, por lo que muchos ya están pensando los menúes y se deciden entre comprar los ansiados sánguches o hacerlos en casa.
Sanguches de miga: ¿cuánto cuesta disfrutar del "infaltable" de las fiestas?
Foto: Adobe StockSi hay algo en lo que coinciden muchos argentinos es en que los sánguches de miga no pueden faltar en las mesas de eventos especiales. Quienes planifican el menú para estas Fiestas de fin de Año tienen esto muy presente, porque cierta regla tácita dice que ya sean comprados o caseros, tienen que estar presentes sí o sí.
La “vedette” del 24 y 31 de diciembre a la noche -y a veces del 25 de diciembre y 1 de enero a la mañana- tiene tantos “estilos” como gustos y formas de prepararlos. Si bien muchos prefieren el sándwich de miga clásico, de jamón y queso, hay quienes se arriesgan más con las combinaciones y optan por probar nuevos rellenos. Todo depende de las preferencias y el presupuesto de cada mendocino.
A esta altura del mes no es difícil encontrar una gama de precios de lo más diversa mientras se recorren distribuidoras, panaderías o fiambrerías de cada barrio. Mientras algunos ya aprovecharon las ofertas, otros aún no se deciden entre prepararlos en casa o, si están muy ajustados de tiempo, comprarlos hechos.
Para aquellas familias que por cuestiones de trabajo no tienen tiempo o prefieren encargar los sándwiches listos para poner en la mesa y agilizar los preparativos, las panaderías o confiterías de cada departamento cuentan con presupuestos por cantidad y rellenos deseados.
En una reconocida panadería con locales en Godoy Cruz, Unimev y Maipú, la orden de hasta 100 sánguches de miga triple se encuentra en $134.000. “Es importante tener en cuenta que un sándwich nuestro generalmente equivale a dos, ya que es grande y contundente”, explican a este medio.
Aquí, los clientes pueden elegir entre las combinaciones clásicas como jamón y queso; jamón, huevo y tomate o salame y queso. Por un precio un poco más elevado, podrán optar por rellenos de peceto, huevo y tomate; queso y atún o jamón y ananá.
Por otro lado, quienes deseen comprar los ingredientes y preparar los sánguches en casa, podrán acceder a una variada gama de precios, sin contar el plus de que pueden realizar distintas combinaciones de sabores.
En rigor, en almacenes y distribuidoras del centro mendocino, la promoción de pan de miga de 100 fetas con 500 gramos de queso barra y 500 gramos de paleta se ubica en torno a los $13.000 y $16.000. El valor podrá aumentar si se añade una mayonesa de un kilo y superar los $17.200 si se cambia la paleta por 500 gramos salame o jamón cocido natural. Si se prefiere jamón crudo, la promo de medio kilo podrá rondar los $21.000.
El gramaje necesario para realizar 100 sándwiches de miga ronda los 500 y 600 gramos y, en muchos lugares, ya se están realizando pedidos para evitar modificaciones en los precios. Según mencionaron desde una panadería ubicada en Las Heras, la medida es principalmente porque el valor del queso aumentaría en los próximos días.
Sin embargo, el propietario de Yogurlac, Rubén Ferrero, explicó a este medio que los quesos están con precios “hasta seis meses atrás y ninguna quesera me ha dicho nada sobre nuevas listas”.
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