Brader Hops, una Revolución Cervecera.
La cerveza artesanal es una de las bebidas más consumidas en Argentina y, por supuesto, en la Provincia de Mendoza. Si bien existen varias fábricas de "birra", hubo una que supo revolucionar a la industria. Se trata de Brader Hops, el emprendimiento de los hermanos Rodrigo, Agustín e Ignacio Sáez.
Esta cervecería, nacida e instalada en Godoy Cruz, se inició como un punto de recargar de growlers y hoy en día cuenta con dos locales de venta al público, es proveedora de diferentes negocios gastronómicos y tiene alrededor de 20 estilos de cerveza.
Ignacio Sáez contó sobre el surgimiento del "Brader" y sobre una nueva forma de consumo en Mendoza: "Brader Hops significa 'Hermanos del Lúpulo' y nació como un punto de recarga. Te llevabas tu growler a donde vos querías. Le dimos una opción al consumidor de llevar tu estilo de birra preferido a donde sea". Según contaron, a raíz de eso, surgió el slogan: "Somos revolución cervecera".
En cuanto cómo se instalaron con su propia fábrica cervecera, Nacho detalló: "Esto fue un sueño que teníamos los tres. Un proyecto que queríamos lograrlo. Hasta que se dio. Fuimos experimentando y aprendiendo en lo que es la elaboración de la cerveza. Nos ayudaron mucho los cerveceros. Y ahí pudimos emprender con la fábrica".
Con el correr de los años, la fábrica fue creciendo mucho más y, gracias a sus cervezas, ganaron diferentes premios. Uno de ellos fue la medalla de oro que obtuvieron en 2023 en la Copa Argentina de la Cerveza (CAC) en la categoría Hoppy Lager.
La fábrica y bar de Brader Hops se encuentra ubicada en Beltrán 1360, en el departamento de Godoy Cruz. En tanto que sobre la misma calle, pero al 1437, se ubica otro local gastronómico de la empresa.
Algunos de los estilos de cerveza artesanal que se puede encontrar en Brader Hops son: