Día Mundial de la Harina: ¿por qué se conmemora hoy, 20 de marzo?

masa, harina, cocina, comida, alimento.jpg

Foto: Freepix

Siete curiosidades sobre la harina

1. La harina de trigo blanco, refinada y enriquecida que se encuentra comúnmente en los supermercados, es un producto relativamente moderno que se desarrolló en el siglo XIX.
2. El salvado y el germen que se eliminan de la harina refinada contienen la mayoría de los nutrientes esenciales del grano original. Por lo tanto, la harina integral es más saludable que la harina refinada.
3. La harina se puede hacer de muchos tipos diferentes de granos, incluyendo trigo, maíz, arroz, centeno, avena y muchos otros.
4. La harina también se puede hacer de otros alimentos, como legumbres y nueces.
5. La harina se puede utilizar como espesante para sopas, salsas y otros alimentos líquidos.
6. En la elaboración de la cerveza y otros productos fermentados, se utiliza harina para proporcionar nutrientes a las levaduras y otros microorganismos que realizan la fermentación.
7. En la cocina, la harina también se utiliza para empanar y freír alimentos, como pollo y pescado.

Fuente: diainternacionalde