Por primera vez en la historia un vino argentino blanco, en este caso un semillón fue calificado con 100 puntos. Se trata del Norton Semillón 1959 que, con 64 años, es una joya enológica que desde su año de embotellado (tres años despues de su cosecha y eleaboración 1962) se mantiene guardado en la Cava histórica de Norton en Luján de Cuyo.
“Siempre tuvimos noción de las joyas que guarda nuestra Cava Histórica -una de las más grandes de Sud América-, y hoy, es una verdadera alegría poder compartir estos 100 puntos con los amantes del vino”, dijo Michael Halstrick, presidente y CEO de Norton durante el reciente evento de presentación del vino y el exito de la puntuación del critico ingles James Suckling. “Este reconocimiento refuerza la apasionante historia de nuestra industria vitivinícola, donde Norton trabajó fuertemente en construir este patrimonio gracias a nuestros más de 127 años de experiencia en una zona privilegiada de Mendoza, lo que hoy se une a nuestro expertise no solamente en uvas tintas sino nuestro diferencial en vinos blancos únicos” asegura el CEO de la bodega lujanina.
Norton Semillón 1959 es una auténtica reliquia que hoy al descorcharse presenta un color dorado oscuro, casi un néctar, non una potencia aromática excepcional y con el paso de los años ha adquirido una complejidad notable.
En la cava historica que en Norton rebautizaron como la biblioteca solo 850 botellas quedan disponibles en la las cuales no se encuentran a la venta y sólo son degustadas en ocasiones muy especiales con el objetivo de preservarlas como parte del patrimonio vitivinícola del país. Se estima que su valor aproximado superaría los $ 300.000 pesos por botella, debido a su importancia histórica y a la calidad excepcional del vino. Sin embargo Rafael Garcia, Director comercial de la bodega asegura que en realidad no tienen precio y que "tendremos una idea cuando se realice la subasta de tres botellas para recaudar foondos para una ONG que ayuda a chicos del Norte Argentino a terminar su escuela secundaria y capacitarse en diversos trabajos y su inserción en el mundo laboral".
En homenaje a este importante momento de la historia del vino argentino balanco, Norton ha lanzado una Edición Especial cosecha 2018 para conmemorarlo en una edición limitada de sólo 2000 botellas, elaborado con uvas que provienen de una exclusiva parcela histórica de Paraje Altamira, en Valle de Uco.
David Bonomi -enólogo de Norton- creó este vino inspirándose en el Semillón del ’59 y menciona que “Buscamos no sólo homenajear la historia de esta variedad blanca que ha sido tan icónica en nuestro país, sino también ir un paso más allá, sumando innovación y diferenciación al elaborarlo con uvas de Paraje Altamira, donde seleccionamos un parral de apenas 2 hectáreas que ha sido plantado en 1956”, destaca el reconocido enólogo que fue reconocido en el 2021 como Enólogo del Año de Argentina, y se caracteriza por la elaboración de excelentes vinos blancos.
“Recibir 100 puntos en este vino representa la calidad sobresaliente de los vinos argentinos, demostrado en la excelente evolución de este Semillón de 64 años que ha logrado deslumbrar a los críticos más importantes del mundo. Gracias a la labor que desde Norton mantenemos en preservar estos vinos para el futuro y la consistencia que aseguramos a lo largo de los años”, refuerza Michael Halstrick, su presidente y CEO perteneciente a la familia Swarovski, quien desde hace casi 30 años se encuentra radicado en Mendoza con el objetivo de llevar lo mejor del vino argentino al mundo.
La Cava de Norton se destaca por ser una de las más importantes y de mayor tamaño de Sud América, se encuentra entre 6 a 10 metros bajo tierra y tiene una capacidad de 500.000 botellas. Cuenta con una temperatura constante entre 12 y 15 º C, y una humedad aproximada de 70%. Estas condiciones permiten que el vino descanse hasta alcanzar el equilibrio final, redondeando sus taninos para luego salir al mercado más elegante y agradable al paladar.
En este lugar, hay un espacio reservado para las cosechas más antiguas de la bodega, se trata de la “Cava Histórica de Norton”, un espacio mítico protegido bajo llave. Es un museo vivo de la industria vitivinícola del país, donde se alojan joyas enológicas como ser botellas de Merlot de 1982, Malbec de 1974, entre otras.
Quienes deseen conocerla y ver en vivo las botellas originarias del Semillón 1959, podrán hacerlo visitando la bodega en Mendoza, donde su cálido equipo de guías de Turismo los recibirá para acompañarlos en este recorrido a través del tiempo y de la innovación.
Te invitamos a escuchar el informe de Sabores de Argentina con los testimonios de David Bonomi y Rafael García.