Arte a la carta: cuando la expresión es una exquisitez para degustar

En una entrevista con SITIO ANDINO quien define al arte “como un motor…una señal, un banderín  de llegada, aunque recién soy la mueca del que realmente soy, un pasaje para todos los que quieren a través de mi arte vivir soñando”, cuenta acerca de su visita a Mendoza, el menú con el que deleitará a sus invitados y la forma de pararse frente a su necesidad plástica que siempre le pide una “animal” libertad.

- El terruño, el trato que siempre recibo de la gente, que me hace sentir muy mendocino.

- ¿Qué tienen en común el arte y la gastronomía? o ¿por qué resultan en tu caso una buena combinación?

- Ambas me dan de comer, porque soy muy poco soportable cuando tengo hambre (ja ja ja),

- ¿Cuándo surgió la idea de L’ Chantier?

- Surge hace 4 años. Nace de la canción de la necesidad, la conoces?, melodía única y sin par. Abrí el resto para cubrir gastos de vida, sabía que si abría un resto el alimento no me iba a faltar.

- ¿Cuál será el “menú” plástico y cuál el gastronómico para servir durante tu visita a la provincia?

- Prepararé pastas caseras, de entrada una brusqueta de pan casero, terrina, colchón de rúcula y tomates confitados. También un taco vegetariano relleno de arroz, tomate, huevo y palta. De plato principal lasaña de tomate, ricota, rúcula y queso parmesano con salsa rosa o fileto. 
Eso acompañado por una copa de vino y una copa de agua. Es parte de la carta que sirvo en mi resto de Buenos Aires. En la plástica, llevare parte de mis trabajos, donde presentare los 12 meses del año, representado en 12 láminas de 1mx80cm en tintas, acuarelas, documental 0,5 y sintéticos.

- En este camino de construcción plástica no ilustrada, ¿hubo referentes?, ¿pintores que te sirvieron de influencia o que su obra te inspira?

- Creo, a mi entender, un artista debe mirar en su interior, es una buena forma de no contaminarse visualmente y copiar inconscientemente la obra de algún colega. Los artistas que conozco son aquellos con los que compartí algún espacio en centros culturales y galerías o somos amigos.

- ¿En qué universos se gesta tu necesidad expresiva?, ¿De qué hablan tus obras?

- Mi arte habla de mí, de mi forma de ver la vida e interpretar la realidad de las necesidades de un mundo que todavía no existe.

- ¿Cuáles son los materiales con los que mejor te llevas al momento de plasmar tu trabajo?

- Soy perro de la calle, no estoy acostumbrado a elegir los materiales. Desde que fui niño, siempre para mí lo que hay, usaba ropa de mujer porque era la ropa que le quedaba chica a mi hermana, lo peor de todo eran las trenzas cosidas que me hacían…

- La mejor manera de sobrevivir en el mercado del arte es siendo uno mismo, llevar sus creencias y sus formas a lo profesional. La mayoría de los artistas son capaces de hacer lo imposible por pertenecer al circuito de galerías. En cambio a mi me gusta ser un artista popular y no un artista del circuito solamente.

- ¿Sos un buen cocinero?

- Eso me gusta que lo diga la gente, la mayoría de las veces se nota en los platos vacíos que vuelven a la cocina.

- Y como artista ¿cuál es la definición que se te ajustaría mejor?

- No me catalogaría como artista, sino más bien como un trabajador del arte, ya que si tendría que elegir entre el éxito que te dan los medios y mi labor, o sea, mi obra, no dejaría de hacerlo por ser exitoso. Ser  exitoso es sentirse bien y poder hacer lo que realmente a uno le gusta.

Ficha: Le Chantier Mendoza

• Menú y exposición “Los 12 meses del año”
• Día: viernes 5 y sábado 6 de abril
• Hora: 21
• Lugar: Pueyrredón 98, Chacras de Coria. 
• Entrada: 100 pesos.