La concejal Viviana Costábile de Luján de Cuyo anunció que recorrerá algunas escuelas del departamento, con el objeto de dar a conocer un proyecto por el cual sean gestionados en todos los kioscos de establecimientos educacionales meriendas saludables.
"Se denominará 'kioscos o buffet saludables' al espacio destinado en la escuela para la venta de alimentos envasados y/o pre-elaborados, fomentando el kiosco o buffet deberá sumar alimentos saludables gradualmente y que sean alimentos de alta calidad utricional, limitándolos por su contenido en azúcares simples, calorías totales, grasas totales, grasas trans y sodio", explicó la edil demócrata.
Además, añadió que estos kioscos "deberán contar con alimentos para celíacos, como también bajos en grasas totales y libres de grasas trans. Los mismos deberán estar controlados bajo las normativas del Código Alimentario Argentino".
"El Departamento Ejecutivo, en convenios con la Dirección General de Escuelas, procederá a brindar todo asesoramiento técnico necesario para llevar a cabo la elaboración de una cartilla de alimentos saludables", concluyó Costábile.
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