La Dirección de Prevención Sanitaria y Microhospital de Guaymallén, continúa con los cursos de Manipulación de Alimentos, destinados a capacitar a las personas que trabajan en relación con la industria alimenticia, o que necesitan adquirir conocimientos sobre el tema.
La formación se ofrece dos martes de cada mes, en horario de 8 a 12, en el sexto piso del edificio municipal, en avenida Libertad 720 de Villa Nueva.
En el transcurso de las capacitaciones, la licenciada Dulce Valverde, y la promotora de Salud, Rosa Collao; con el apoyo técnico de Germán Sánchez y Nahir García; tratan temas inherentes a grupos de alimentos, elaboración, preservación, presentación, higiene, conservación, utilización y aprovechamiento. También, enfermedades transmitidas por alimentos cadena de frío, prevención de intoxicaciones, contaminación, adulteración o falsificación.
Además, dedican un espacio a la enseñanza preventiva, orientada a evitar el dengue; a partir de las tareas de descacharrado, limpieza y saneamiento, para concientizar a los participantes, acerca de la importancia de luchar contra el mosquito Aedes Aegypti.
Al culminar esta completa capacitación, se les entrega el certificado correspondiente. Los interesados, deberán acercarse a la Dirección de Prevención Sanitaria del municipio, de lunes a viernes, de 8 a 12, con una foto carnet actualizada y $33.
Los próximos cursos se dictarán según el siguiente cronograma: 10 y 31 de julio; 07 y 28 de agosto; 4 y 25 de septiembre; 09 y 30 de octubre; 06 de noviembre; 11 y 18 de diciembre de 2012.