Por la revaluación de monedas en la región, las exportaciones cárnicas de la Argentina bajaron 19 por ciento en el primer semestre del año, mientras que también se achican las de los países del Mercosur.
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Caen las exportaciones cárnicas de países del Mercosur: las de Argentina bajan 19%
En Brasil, la caída es del mismo porcentaje y en Uruguay alcanzaron el 23%. Es por la revaluación de monedas y por subas del consumo local.
En tanto, las ventas de carnes de Estados Unidos, Europa y la India están en alza, según un informe del especialista Ignacio Iriarte.
"Cambiaron las tendencias en el mercado internacional", explicó, al señalar, por ejemplo, que los embarques de Uruguay cayeron 23 por ciento.
"Los de Brasil, primer exportador mundial, bajan 19 por ciento y los de Argentina también 19 por ciento. Hasta los de Paraguay, revelación de los últimos años, se reducen 10 por ciento", consignó Iriarte.
Las ventas del Mercosur disminuyen por la revaluación de sus monedas y por subas del consumo local, que vuelve más conveniente vender al mercado interno que exportar.
"En los cuatro casos, se vende menos, pero ingresan más divisas, porque el precio internacional ha seguido subiendo, a favor de la devaluación del dólar y de un evidente desequilibrio global entre oferta y demanda", afirmó.
Además, "en estas últimas semanas, hay una caída en la oferta ganadera en Brasil, Argentina y Uruguay, los tres principales exportadores del bloque".
"En cuanto a Oceanía, se registra un ligero incremento de Australia en el último año (3 por ciento) y bajaron las ventas de Nueva Zelanda (8 por ciento) en el semestre", dijo.
Mientras que en el orden local, Iriarte en su comentario a un matutino cordobés destacó que "si en la próxima campaña de vacunación contra la aftosa se encuentra el mismo número de terneros al pie de la madre (11,5 millones) que en los dos años anteriores, o inclusive un número algo mayor (12 millones) podría afirmarse que la escasez actual de carne se mantendrá al menos por dos años más".
Iriarte remarcó que "hay quienes sostienen que la actual retención es clara, pero sólo involucra a los criadores de la zona pampeana que salvaron la mayor parte de sus rodeos de cría de la política ganadera K y de la seca".
"En el resto del país, NEA, NOA, semiárido, norte de Santa Fe, Corrientes, la retención viene muy lenta, y en estas zonas no puede esperarse un cambio sustancial en la productividad de la cría", manifestó.
Hay otras zonas, como las islas del Paraná, sudoeste de Buenos Aires, sur de La Pampa o Río Negro, donde la recuperación del rodeo, por razones climáticas y económicas llevará mucho más tiempo que en el resto del país.
Todo indica que en la próxima primavera la segunda campaña de vacunación registrará un mayor número de terneros al pie de la madre y un crecimiento modesto en el stock ganadero.