Los costillares al ensartador son la marca registrada y este año, como todas las demás, fueron la gran tracción del día sábado y la postal de la Fiesta Nacional de la Ganadería.
13 de octubre de 2026
Los costillares al ensartador son la marca registrada y este año, como todas las demás, fueron la gran tracción del día sábado y la postal de la Fiesta Nacional de la Ganadería.
En el sector oeste del salón mayor del predio ferial cerca de 200 costillares se fueron asando durante varias horas para servirle a más de 1.000 comensales en el almuerzo oficial.
La idea del ex presidente de la Cámara de Comercio Horacio Martínez Ghio se transformó en el cuerpo central de la fiesta donde nadie quiso quedar afuera del almuerzo.
Antes de llegar a saborear los costillares el almuerzo lo encabezó una tabla de fiambres con queso y jamón crudo, empanadas y abundante vino.
El ingreso se dio cerca de las tres de la tarde con el sonido de la Banda de música de la policía de Mendoza que le dio la bienvenida al salón.
Cristina Pérez y Luis Petri tampoco se perdieron los costillares
Las primeras costillas la cortaron le presidente de la Cámara de Comercio Jorge Noguerol, el Gobernador Rodolfo Suarez y el intendente Walther Marcolini, inmediatamente se vieron rodeados de fotógrafos y camarógrafos, que no querían perderse la imagen de ese gran asado.
Posteriormente los mozos fueran mesa por mesa atendiendo a los presentes que llegaron atraídos por el aroma que despedía la carne cocinándose al costado del salón mayor.
