Tras la Vendimia departamental, la Rotonda de Salcedo será epicentro de dos jornadas más para celebrar. Los días sábado 12 y domingo 13 de febrero se realizará una nueva edición del Festival del Camote para rendir homenaje a este producto emblemático del departamento, certificado como uno de los de mejor calidad en Argentina y el mundo por su consistencia, sabor y cremosidad. La festividad busca generar un espacio donde la gente pueda reunirse con sus costumbres y representa a la zona rural de Guaymallén, a través de los distritos Colonia Segovia, Colonia Molina, Los Corralitos, Puente de Hierro, La Primavera, Rodeo de la Cruz, Kilómetro 8 y Kilómetro 11.
Como es tradición, el escenario Mercedes Sosa recibirá a excelentes músicos y bailarines del ámbito local. La primera noche, los espectáculos comenzarán a las 19 y serán junto al Ballet Municipal de Guaymallén, Mendukos, Daniela Trovatti y Juanita Vera, la Orquesta y el Ballet de la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza, el Dúo Folk, la Orquesta Municipal de Guitarras Tito Francia y el cuarteto de cuerdas junto al tenor Marcelo Zelada y la soprano Jimena Semiz. Además, se presentarán los Cultores del trabajo seleccionados para representar a Guaymallén en el resto de las actividades que forman parte del calendario Vendimia.
El domingo, la grilla dará inicio a las 18 y promete la actuación del ballet Sol de América, Yakujina, Cara y Cepa, el Dúo Nuevo Cuyo, la banda Cuarto Creciente, Biciswing, Sebastián Garay, el ballet Querencia Criolla y la Orquesta Municipal de Rivadavia Blas Blotta.
Para complementar esta propuesta artística, alrededor del espacio verde se apostarán múltiples atractivos para recorrer y disfrutar. Habrá propuestas gastronómicas de food trucks y patio de comidas, puestos de bodegas y de cervecerías artesanales, un sector cultural con artistas visuales y escritores, la carpa de Turismo con juegos y premios vinculados a la Capital del Espumante, y un stand ambiental. Para reflejar la diversidad productiva del departamento, emprendedores de ese sector ofrecerán sus especialidades y productos. También, permanecerá disponible el móvil de salud para vacunación a mayores de 18 años contra el coronavirus. Se colocarán primeras y segundas dosis y refuerzos.
Vale destacar que el Festival del Camote ha sido declarado de Interés Nacional por la Secretaría de Cultura de la Nación, de Interés Cultural por la comuna y fue apadrinado por el Festival de Cosquín en el año 2011.
