Desde la Dirección de Ganadería provincial consideran que del total de las carnes que se consumen en Mendoza, al menos el 50% podría producirse en el territorio mendocino, generando un movimiento del mercado interno que favorecería directamente a los productores locales.
 Lisandro Di Paolo considera que el 50% de las carnes que se consumen en Mendoza las podrían abastecer productores locales. |
En Malargüe, el director de Ganadería de Mendoza, el alvearense Lisandro Di Paolo, dijo que la actual gestión de Gobierno, a través de su Dirección, "prioriza las actividades ganaderas de todo tipo para evitar depender de carnes por ejemplo de La Pampa Húmeda, buscando el objetivo de lograr equilibrar la balanza comercial, ya que entran por año a la provincia 300 mil novillos faenados en otras zonas del país, 14 millones de kilos de pollos, 7 millones de kilos de carnes de cerdo, más 4 millones kilos de fiambres.
Di Paolo agregó que seguramente en Mendoza nunca podríamos producir el total de lo que ingresa a nuestro sistema, pero sí un 50%, lo que solucionaría los problemas de nuestra producción, porque seriamos los mismos mendocinos quines consumiríamos lo que ofrecen nuestros productores, lo que generaría en definitiva más trabajo para quienes habitamos este territorio.
Campaña de Vacunación contra la brucelosis
El director de Ganadería comentó a SITIO ANDINO que esta semana está finalizando la campaña de vacunación contra la brucelosis 2012, donde se ha superado ampliamente a la del año pasado, ya que de las 100 mil cabezas que se lograron vacunar en 2011. Esta temporada se está llegando a las 200 mil gracias a que se trabajo por circuitos, visitando a los crianceros e informándoles de la importancia de la vacunación y de inmediato llegaba el resto del equipo que solamente se dedicó a vacunar, optimizando al máximo el tiempo.
El equipo -siguió informando Di Paolo- estuvo integrado por técnicos y veterinarios que fueron pagados por la Dirección de Ganadería, mientras que las dosis también las subsidio la repartición, llegando la campaña sin costo a todos los productores caprineros de Mendoza, terminó diciendo el funcionario provincial.
 La brucelosis en animales se combate con vacunación, y la transmisión a humanos con la pasteurización de la leche. |
El objetivo del SENASA y la Dirección de Ganadería es que con la vacunación masiva y sistemática de las cabras se puede controlar la enfermedad en las majadas y limitar la transmisión al ser humano.
La brucelosis es una enfermedad zoonótica que se transmite a las personas por contacto con el ganado caprino y por el consumo de sus productos lácteos sin el tratamiento adecuado; la solución rápida y efectiva para este último caso en particular es pasteurizar la leche, así muere de inmediato la brucella, la bacteria que produce la enfermedad.
