Aprender a cuidar los alimentos y realizar los procedimientos correctos para evitar intoxicaciones o enfermedades de transmisión es uno de los grandes desafíos que se presentan en la cotidianidad. Por eso, la Municipalidad de Maipú con la Dirección de Desarrollo Socio Económico ha planificado un curso sobre manipulación de alimentos, que comenzará el 26 de abril y mantendrá encuentros una vez al mes. La capacitación estará destinada a celadores, cocineros, carniceros, personal de supermercados y todas aquellas personas que estén vinculadas al servicio alimentario o les interese la temática.
La bromatóloga Silvana Marchesi y el licenciado Hugo Roberto Paredes serán los encargados de dictar las clases los días 26 de abril, 24 de mayo, 28 de junio, 26 de julio, 31 de agosto, 28 de septiembre, 26 de octubre y 3 de noviembre.
En la primera parte del año, los organizadores trabajarán en el Polideportivo Juan Domingo Ribosqui; mientras que en la segunda parte del 2012 será utilizado el Salón de Usos Múltiples de la Dirección de Desarrollo Socio Económico de la Municipalidad.
Los interesados podrán inscribirse el primer día del encuentro en el Polideportivo o con anticipación en el Laboratorio Microbiológico de la Municipalidad de Maipú ubicado en J.B. Martínez 102 de Ciudad de Maipú. Para recibir mas información sobre el curso podrán comunicarse al 4976394.
El objetivo del emprendimiento es seguir la filosofía de la Ley Nacional N° 18.284 del Código Alimentario Argentino, que logra con la implementación de una eficaz y adecuada vigilancia e inocuidad alimentaria, una campaña de protección y difusión de las medidas necesarias para la prevención de consumir alimentos que originen intoxicaciones o enfermedades transmisibles.
