Los precios altos en la verdulería sorprenden día a día a las y los mendocinos, pero desde el sector avisaron que esta situación se mantendrá durante dos meses más, hasta que empiece a aparecer la producción local.
2 de noviembre de 2026
En mercados cooperativos de frutas y verduras de Mendoza ya se encuentra la producción estacional de zapallo, zanahoria y lechuga.
Foto: Cristian LozanoLos precios altos en la verdulería sorprenden día a día a las y los mendocinos, pero desde el sector avisaron que esta situación se mantendrá durante dos meses más, hasta que empiece a aparecer la producción local.
Marcelo Astudillo, secretario del Mercado Cooperativo de Guaymallén, habló este miércoles con Marcelo López en el programa "Nada Simple" de FM 90.1 Radio Andina y aseguró que, si bien el ritmo lo marca la oferta y la demanda, hay factores que influenciaron la suba. "Está muy difícil producir, y lamentablemente el que menos tiene es el que más se le complica", sostuvo.
"Se van formando monopolios, y los que más tienen se bancan la situación", expresó, pero indicó que para la cadena de producción "no es tanta plata" que un kilo de fruta llegue a los 70, 80 o 100 pesos. "Hay mucha gente involucrada a la hora de procesar, de cosechar. Los productores no perciben tanta ganancia y con la pandemia hay empresas que trabajan con rotación cada 15 días, cambian los vendedores, etc.", destacó.
Así, anticipó que "va a venir un alivio" a partir de diciembre. "En noviembre comienza la fruta de carozo, en diciembre ya hay tomates de acá. "Tenemos dos meses con precios altos, principalmente en hortalizas y cítricos", cerró.
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