Los golpes de la economía a las pymes también se sienten en el sector panadero y, desde una de las cámaras que nuclea a esa área en Mendoza aseguran que hubo cerca de cuarenta negocios cerrados (de un total de 500 registrados) en 2018. Asimismo, adelantaron un nuevo aumento en los precios.
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Crisis en el sector panadero: aumentan precios y cierran negocios en Mendoza
El titular de la Cámara de Empresarios Panaderos, Miguel Ángel Di Betta, habló con el programa "Sin Verso" de FM 90.1 Radio Andina y se refirió a la situación. "Se está trabajando por lo que le sobra a la gente, no por kilo. Hay más de mil panaderías cerradas en el país, y se calcula que entre veinticinco y cuarenta en Mendoza", manifestó.
Por otro lado, afirmó que las principales dificultades surgen por la suba de tarifas y expresó que la clandestinidad complica aún más el trabajo. "Muchos bajaron la persiana y ahora reparten en kioskos, negocios, almacenes. Es un nivel sanitario muy bajo porque no hay control", relató.
Además, detalló que el organismo sugerirá un incremento del 10% en todos los productos para el viernes, por lo que el kilo de pan, que hoy está en $65, llegaría a $71,50.
"A nivel nacional se le ha mandado dos cartas al presidente Mauricio Macri, una el 21 de diciembre y otra el 19 de enero. No hemos recibido respuestas. Estamos pidiendo un control sobre el precio del trigo, reducción de aportes patronales y una moratoria para pagar las deudas impositivas y, por último, el control de la clandestinidad", cerró.
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