Pues sí, el huevo también tiene su día internacional. Y teniendo en cuenta que casi cualquier ingrediente o plato lo tiene nos parece bastante justo teniendo en cuenta que estamos hablando de uno de los productos más estupendos de la cocina. Recetas con huevos hay miles, pero hemos seleccionado cuatro formas de prepararlo sencillas y muy ricas.
Huevos nube. Las modas duran muy poco en estos tiempos de Instagram y aunque ahora ya casi nadie se acuerda de ellos, durante una temporada los cloud eggs fueron lo más. Preciosos para la foto y bastante ricos, prepararlos en casa es bastante más fácil de lo que puede parecer.
Palta al horno con huevo. ¿Qué pasa si combinas la fruta más hipster del momento con un huevo? Pues que tendrás para desayunar -o para comer o para cuando quieras- unos deliciosos aguacates al horno con huevo. Una de esas recetas tan sencillas de hacer que igual se convierte en tu desayuno favorito.
Huevos cocidos. Todo el mundo sabe cocer un hueco. ¿Seguro? Por si acaso hemos recopilado los consejos básicos para cocer un huevo y que nos quede perfecto, así como los tiempos recomendados de cocción para dejarlos en su punto o, mejor dicho, como más nos gusten.
Huevos benedict. Seguro que los has pedido en la cafetería más moderna del barrio a la hora del brunch. ¿Pero sabías que también puedes prepararlos en casa? Hablamos de los huevos benedict y florentine, básicamente unos huevos pochados que aquí servimos con una salsa holandesa y unas espinacas.
Papas al horno con huevo. Huevos y papas fritas. Un auténtico manjar que si está bien hecho y con ingredientes de calidad resulta insuperable. En este caso hemos versionado las clásicas papas a lo pobre para convertirlas en unas señoras papas a lo clase media.
Huevos escalfados. Es una receta de toda la vida, pero se ha convertido en uno de los desayunos de moda. Si quieres preparar unos huevos pochados que queden perfectos y sin complicarte en la cocina.
Huevos rellenos de gambas. Entre tanta receta modernilla, un poco de clasicismo: huevos rellenos. ¿Hay algo más sencillo, rico y viejuno? En realidad aquí hemos apostado por una versión muy libre y un poco sofisticada -perfecta para días de fiesta- de los clásicos huevos rellenos con gamba.