El consumo interno de pollos se contrajo un 3,8% y la producción de carne aviar cayó un 4,9% en lo que va del año, según datos de IES Consultores. En tanto, las exportaciones del sector avícola registraron una baja del 8,1% en valores y del 14% en cantidades y las importaciones tuvieron una leve caída del 2,4% en valores.
En el acumulado a julio de 2018, la producción de carne aviar alcanzó las 1.184 mil toneladas, lo que se traduce en una merma del 4,9% con respecto a igual período de 2017.
El consumo de carne aviar, en los primeros siete meses de 2018, alcanzó las 1.083 mil toneladas, siendo un 3,8% inferior respecto a igual período del año anterior. El consumo interno por habitante se ubicó en los 42,4 kg per cápita, un 5,9% menor al valor del mismo lapso de 2017.
En los primeros siete meses de 2018, las exportaciones alcanzaron un total de 104 mil toneladas, con una caída del 14% frente a las 121 mil toneladas exportadas en igual período de 2017. En valores, la merma fue del 8,1%, y alcanzó los U$S159,5 millones contra los U$S173,5 millones del acumulado a julio de 2017.
Las importaciones en el acumulado de siete meses de 2018, tuvieron una leve caída del 2,4% en valores y una suba del 27% en cantidades con relación a igual período del año 2017, motivadas, principalmente, por la caída del consumo interno y por el mayor control en las compras externas del sector.
En el acumulado a julio de 2018 China aparece como principal comprador de los productos avícolas argentinos, con el 42,9% de las compras en valores; seguido por Sudáfrica, con el 11,3%; Rusia, con el 11%; Chile, con el 10,1%; y Brasil, con el 4,9%. Se destacan los incrementos en los envíos a Sudáfrica (39,7% en valores) y a Rusia (13,8% en valores) mientras que las ventas a Angola y a Perú presentaron mermas del 41,9% y del 13,1%, respectivamente.
Para Alejandro Ovando, director de IES Consultores "el sector avícola se encuentra nuevamente dentro de un marco desfavorable en torno a una demanda interna deprimida".
