La avenida Arístides Villanueva cuenta desde hoy con un nuevo espacio gastronómico, el restaurante de la Cantina Wine Club, ubicada en la esquina de Paso de los Andes.
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Cantina Wine Club abre su restaurante en Arístides
Estará a cargo del chef ejecutivo y socio Diego Vilardo. Inversiones en un polo que crece.
Cristian Herrería, socio fundador de Cantina, apuesta a una propuesta que pretende fusionar su gran cava de vinos con los mejores platos elaborados por el chef ejecutivo y socio del proyecto, Diego Vilardo.
El local que arrancó como un bar de vinos cumple un año y decidió ampliar su propuesta con la apertura de su propio restaurante. El concepto es apostar a vivir una experiencia plena, diferenciadora: Un buen plato casero con el disfrute de una copa de vino, un lugar cálido y buena música que lo acompañe, con pronta atención en la mesa.
La idea es apostar a una oferta cuidada de vinos con un menú especialmente elaborado para aquellos que visitan la Arístides en busca de platos más elaborados, explica Herrería.
La carta de Cantina Wine Club fue diseñada y está a cargo del chef y socio del proyecto: Diego Vilardo, teniendo siempre presente las distintas demandas como la vegetariana y la vegana, sumado a los clásicos platos Argentinos, por supuesto maridando con la oferta de vinos de la Cantina.
El nuevo restaurante, que tiene una capacidad para 30 cubiertos sin contar la vereda que en invierno no se usa, seguirá ofreciendo degustaciones y opcines lúdicas para los mendocinos y turistas interesados en degustar vinos de distintas bodegas que podrán puntuar y jugar a ser críticos con el sistema que usan los expertos catadores.
Para acompañar al máximo la experiencia de sus clientes, la cantina permanecerá abierta todos los días desde las 10 am y hasta las 2 am. Pudiendo encontrar en los diferentes horarios: Brunch, Almuerzos ejecutivos, After Office y carta abierta.
Vamos a tener el menú cantinero que siempre quisimos tener. Buscamos diferenciarnos y apuntar a un público no tan joven con un menú más gourmet con platos abundantes pero más elaborados, agrega Diego Vilardo, chef ejecutivo.
También se suma a esta nueva etapa el lanzamiento de la tienda online de la Cantina Wine Club, donde se podrán conseguir vinos de reconocidas bodegas de la región. La comercialización se realiza dentro del territorio argentino a través de diferentes tarjetas y otras formas de pago electrónico. Para más información entrar en www.cantinawineclub.com