Añada de Dante Robino y premios a Trivento

La cosecha 2012 del más preciado de su Malbec de Luján de Cuyo, Trivento Eolo, se alzó con una medalla de oro. El vino de los enólogos Enrique Tirado y Victoria Prandina celebra 100 años de cosechas en sus viñedos ubicados en la vera norte del río Mendoza a 983 metros sobre el nivel del mar. Plantado en 1912 en Guyot doble, se utiliza para su irrigación el ancestral método de acequias y zanjas que inundan el terreno con agua proveniente del río.

Trivento Amado Sur 2013 también brilló con oro en la competencia. Meticuloso assemblage de Malbec con un poderoso Syrah mendocino y un redescubierto Bonarda. Rojo profundo con matices violáceos y reflejos carmesí, de generoso aroma a frutos rojos frescos combinados con notas de clavo de olor, humo, vainilla y pan tostado. Seductor en boca de taninos suaves y exquisitos, genera un final impetuoso y placentero.

También se destacaron Trivento Reserve Cabernet Sauvignon 2014 con medalla de plata y Trivento Tribu Malbec 2014 con medalla de bronce. Estos vinos conquistaron los paladares de los jueces de Korea Wine Challenge 2015. En esta edición se registraron más de 700 vinos de 20 países diferentes.

Nueva añada

Bodega Dante Robino, de Familia Squassini, presenta la cosecha 2013 de su vino Dante Robino Reserva Malbec, elaborado exclusivamente con uvas seleccionadas de viñedos de 20 años de antigüedad en Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.

Un cuidadoso manejo del viñedo, cosecha manual en pequeñas gamelas y bajo rendimiento por hectárea son las premisas que dan origen a este gran vino. Su crianza durante 12 meses en barrica de roble permiteron lograr un vino de gran intensidad, concentración y elegancia.

“Dante Robino Reserva Malbec 2013 se destaca por la intensidad del rojo púrpura que caracteriza al malbec, es intenso y brillante. En nariz nos regala frutos rojos como la mora y la ciruela, y notas sutiles de vainilla y chocolate. En boca es un vino elegante, delicado, con taninos redondos y gran permanencia.” – destaca Fernando Piottante, Gerente de Enologia de Bodega Dante Robino.

Dante Robino Reserva Malbec 2013 se comercializa en vinotecas y en exclusivos establecimientos gastronómicos del país a un precio sugerido de $155.

Ficha técnica

Variedad: 100 % Malbec.

Ubicación del Viñedo: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza (900 mts. sobre el nivel del mar).

Densidad de plantas por hectárea: 6000 x ha.

Kilogramos x Planta: 2.2 Kg

Riego: por surcos.

Rendimiento del Viñedo: 12.000 kg/ ha.

Tipo de Cosecha: manual (cajas de 20 Kg).

Fermentación Alcohólica: 11 días de fermentación con levaduras indígenas hasta una temperatura máxima de 28ºC en pequeñas vasijas. 13 días de maceración post-fermentativa. 24 días totales de contacto entre mosto/vino nuevo y sus hollejos y semillas.

Fermentación Maloláctica: Sí - Realizada naturalmente en barricas.

Crianza: 12 meses en barricas de segundo y tercer uso de roble americano (Tostado Medio).

Alcohol: 14.30%.

Potencial de Guarda: 8 años.

Notas de cata:

Color: rojo púrpura que caracteriza al malbec, intenso y brillante.

Nariz: Frutos rojos como la mora y la ciruela, y notas sutiles de vainilla y chocolate.

Boca: Elegante, delicado, con taninos redondos y gran permanencia.

Buen compañero de las carnes típicas argentinas a la parrilla, como la tira de asado o la entraña; las pastas rellenas, lasagnas, empanadas especiadas de carne, quesos maduros, arroces con verduras o con hongos, entre otros.

Temperatura de Servicio: 16ºC a 18ºC.