Los productores de ajo de la provincia de Mendoza viven tiempos de gran preocupación debido al bajo precio que percibe su mercadería.
25 de mayo de 2026
Los productores de ajo de la provincia de Mendoza viven tiempos de gran preocupación debido al bajo precio que percibe su mercadería.
Según informó a SITIO ANDINO Juan Chiappinotto, presidente de la Asociación de Productores, Empacadores y Exportadores de Ajos, Cebollas y Afines de Mendoza (ASOCAM), el valor de una caja con impuestos es de 15 dólares, lo que está por debajo de los costos de producción y exportación de los agricultores locales.
Producir una hectárea de ajo cuesta 10.000 dólares. Por hectárea, se estima que hay 800 cajas exportables. A ello hay que sumarle el empaque, salarios, electricidad y otros gastos, explica.
Ante este panorama, Chiappinotto señala que hay que estar tranquilos y esperar, pero también admite que muchos no tienen espalda para aguantarse una espera.
En vista de la situación que atraviesa el sector, el ministro de Produccion Raul Mercau anunció hoy que el gobierno de la Provincia ofrece líneas de crédito con facilidades a los productores de ajo, con mayores beneficios para los más pequeños. Con esto, se busca la posibilidad de retener la producción en una coyuntura de mercado poco favorable, con bajo precio del producto.
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Nuevos financiamientos
Las líneas anunciadas por el Gobierno son un crédito por fideicomiso de 5.000 pesos por hectárea a tasa cero y hasta 10 hectáreas, orientado a aquellos que sufrieron contingencias climáticas en los últimos cinco años. Para los que posean entre 10 a 35 hectáreas, siempre que hayan sufrido contingencias en ese periodo, la tasa es del 5 %.
En el caso de haber sufrido emergencia los plazos de devolución son un año de gracia y dos años para devolver. En el caso de desastre, 2 años de gracia y el mismo periodo de tiempo para la devolución.
La otra línea es para financiar la cosecha y retener stock. El crédito es de hasta 5.000 pesos por hectárea a una tasa fija del 6% anual. Es para productores que posean hasta 20 hectáreas. Se podrá devolver en dos cuotas a lo largo de un año, el 15 de mayo y el 13 de setiembre de 2012. El máximo a financiar es de hasta 100.000 pesos.
Mercau, acompañado por los subsecretarios Raúl Millán y Javier Espina, explicó que las medidas de apoyo a los pequeños productores, con el respaldo de algunas cámaras productivas y representantes de las distintas zonas de la Provincia, se tomaron para que puedan sobrellevar durante un tiempo la situación y no se vean obligados a malvender la producción.
Asimismo, el ministro indicó que la coyuntura de bajo precios es momentánea y que es producto del ingreso de ajo chino en el principal mercado de exportación mendocino, que es Brasil.
Por su parte, el subsecretario Millán comentó también como otraa de las causas la mayor superficie implantada, con más agricultura informal y también con especies de menos calidad que el tradicional ajo colorado.