Este año, Junín contará con su propia línea de vinos que elaborará en la primera bodega escuela que existe en Latinoamérica y que es propiedad del municipio. El objetivo no es competir en el mercado, sino promocionar la tierra del jardín de la provincia.
El 13 de enero pasado obtuvimos la aprobación del INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) y a mediados del 2015 ya tendremos nuestros primeros vinos, comentó a SITIO ANDINO, Gustavo Gil, director de Promoción Económica de Junín.
El proyecto de una bodega escuela se comenzó a gestar cuando al departamento se instaló la Tecnicatura en Enología. A partir de allí el municipio, cuyo intendente es el radical Mario Abed, fue el encargado de realizar una serie de gestiones para que la iniciativa se concretara.
"Hoy se ve materializado un gran sueño que teníamos. Este espacio no solamente servirá de escuela para las prácticas de futuros enólogos sino que además, los vinos que se elaboren reflejarán nuestra identidad como productores y trabajadores de la vid. Esto también representa un homenaje para todos ellos", expresó en su momento el mandatario municipal.
La bodega está instalada en el predio del parque Dueño del Sol y en ella se espera producir unos 20 mil litros de vino fino. La elaboración estará bajo la supervisión de profesores y estudiantes que cursan la tecnicatura de Enología.
Junín posee una superficie de 274 kilómetros cuadrados, en el que actualmente funcionan unas 87 bodegas, lo cual muestra significativamente la importancia de este tipo de acciones para el desarrollo de la economía regional.
Una vez obtenido el vino y puesto a la venta, un porcentaje de la recaudación será destinado a mejorar la infraestructura y condiciones de la carrera de Enología. En la actualidad, desde el municipio se están haciendo las gestiones correspondientes para que se dicte la Licenciatura en la materia. En tanto, el resto de lo recaudado irá a las arcas del municipio.
Con esta iniciativa no buscamos competir con otros vinos en el mercado, sino promocionar al departamento. La idea es que Junín se conozca por todo el mundo, manifestó Gil, quien además convocó a los pequeños productores interesados en llevar a cabo su primer paso en el fraccionamiento de vinos a desarrollar sus productos en esta bodega escuela.
La marca
Junín es irrigado por las aguas provenientes del Río Tunuyán y emerge como un oasis cultivado en un 93%. La región posee viñedos de una amplia gama de varietales.
Debido a estas características, el diseño de la marca Junín no solo incluye el mapa del departamento, sino que además lleva como característica central su huella digital, la cual define: La identidad de un pueblo pujante y con deseos de crecimiento; siendo su corazón la parte central que destaca el espíritu y el sentimiento con el que se trabaja para el crecimiento del departamento.