Los productos navideños de panadería no escaparon a los aumentos. Desde la Asociación de Panaderos de Mendoza informaron que dicha mercadería registró un incremento que llega hasta el 40% con respecto al año pasado.
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La Asociación de Panaderos de Mendoza admitió un aumento del 40% en el pan dulce y otros productos
La suba se registra especialmente también en budines y pan de miga. SITIO ANDINO consultó a Carlos Campos, gerente de la entidad.
Los costos de elaboración del pan dulce, budines y pan de miga en el 2014 subieron, y como consecuencia el precio al consumidor se elevó.
Ha habido un incremento entre el 30% y 40% de estos productos, indicó Carlos Campos, gerente de la entidad que nuclea a los panaderos de la provincia.
Los comercios consultados por SITIO ANDINO coincidieron en estos porcentajes, y de acuerdo a la zona donde se encuentra el negocio y al modo de elaboración que estos utilizan, la mercadería se vende a diferentes valores.
Hoy un pan dulce de panadería de 400 gramos, el más económico, cuesta alrededor de $16 (el año pasado este mismo producto salía $12) y su precio varía según sus componentes y tamaño.
En algunas locales el medio kilo se vende a $45, mientras que el de 250 gramos a $20 y lo de 50 gramos a $10.
Lo mismo sucede con los budines, cuyo precio parte de los $18 en adelante. El precio va a cambiar se este es con frutas, sin frutas, bañados de chocolate y con distintos tipos de relleno.
En el caso del pan de miga, producto tan utilizado para las fiestas de fin de año, en una panadería de Capital, el paquete de cien unidades sale cerca de $100, y en las panificadoras ubicadas en las comunas aledañas, se lo puede llegar a encontrar a $60.
Desde el sector indicaron que no sólo la materia prima aumentó, sino también la mano de obra.