Tras crecer en 2013, la vitivinicultura presenta en 2014 una coyuntura debilitada por la caída en las ventas y los aumentos de costos. La contracción del consumo por el deterioro del salario real como consecuencia de la alta inflación, por el lado de la demanda, y la suba de costos por el lado de la oferta, está haciéndole perder terreno al vino tanto en el mercado interno como en las exportaciones, según un informe de la consultora IES.
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En diez años el consumo de vino por habitante cayó 25% en Argentina
Pasó de 30 a 22,5 litros por persona al año. Las ventas al mercado interno en el acumulado a julio de 2014 caen 4,4% respecto a los siete primeros meses de 2013. Las exportaciones bajan 9% en volumen y 2% en facturación.
El comercio exterior vitivinícola también atraviesa una coyuntura difícil. Las ventas externas de vinos en volúmenes en los siete primeros meses de 2014 tuvieron una contracción del 9%, que se explicó por la fuerte baja en vinos sin identificar o genéricos (50%), ya que los vinos varietales crecieron 8,6% en este período, mientras que las de espumantes (champagne) retrocedieron 0,5% en volúmenes.
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Las ventas externas del sector vitivinícola de vinos, espumantes (champagne) y mosto en valores totalizaron u$s 562,2 millones en el acumulado al mes de julio de 2014 tuvieron una contracción de 6% con relación a igual período de 2013, que se explicó por la fuerte baja de mostos de 22,1% y otra caída menor en el segmento de los vinos de 2%, compensados por el crecimiento de 12,5% de los espumantes, ya mencionados. Las exportaciones de mostos alcanzaron los U$S98 millones.
Por países
Respecto de los destinos de las exportaciones de la industria vitivinícola en el acumulado a julio de 2014, los envíos de vinos se concentran en los Estados Unidos (38,9%), Canadá (9,8%), el Reino Unido (8,3%), Brasil (6%), y los Países Bajos (3,9%), que concentraron, conjuntamente, el 66,9% de los valores de las ventas en el período analizado y otros 104 países participan con el 33,1%.
En cuanto a la evolución entre los siete primeros meses de 2014 y de 2013, se destaca el aumento de las ventas destinadas al Reino Unido, Japón y a Alemania, que crecieron 28,6%; 28% y 25,4% respectivamente. China tuvo una participación de 2,3% del valor exportado, siendo este país el séptimo comprador de vinos de nuestro país en este período (sexto en 2013), mercado que es ampliamente codiciado por el sector, dada su escala y potencial crecimiento.
Sector bebidas
En 2013, el sector total de bebidas finalizó con una disminución en las ventas externas del 5% totalizando U$S1.191 millones, las ventas permanecieron en un alto valor histórico, por los elevados precios medios de exportación. Las únicas categorías que tuvieron una suba en valores en 2013 fueron las cervezas, el aguardiente de vino y el whisky. Las ventas de aguas minerales, bebidas gaseosas (82% de las cuales son bebidas energizantes), vinos y mostos de uva exhibieron un retroceso en 2013. Así, el mercado interno reemplazó al externo, ya que es el único que ha convalidado las subas de precios de las diferentes categorías del sector bebidas, afirman desde IES.
A pesar de la devaluación de enero, que ha permitido recuperar parcialmente la competitividad externa en el corriente año, no se ha modificado el contexto de deterioro de las ventas externas en 2014, que prolonga la caída de 2013: en los siete primeros meses de 2014 las ventas externas del sector bebidas totalizaron U$S603,5 millones, con una contracción de 6,1%, con relación a igual período de 2013.