Es una situación crítica, confirmaron desde el mercado mayorista de frutas y verduras local. En los últimos seis meses, las ventas hacia restaurantes bajaron un 50%.
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La venta de los mercados de frutas y verduras a los restaurantes bajó un 50% en lo que va del año
La realidad de los mercados de abasto de la provincia es complicada. Desde el sector hace meses que vienen exponiendo la baja en las operaciones. Los productores frutihortícolas están en crisis.
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El representante del sector informó que la venta a restaurantes en lo que va del año a disminuido considerablemente, lo que preocupa seriamente a los productores que comercializan sus productos en los mercados de abasto de la provincia (uno en Godoy Cruz y dos en Guaymallén).
La compra de los restaurantes a los mercados cooperativos han bajado un 50%. Todos los sectores comerciales están afectados, indicó el presidente de Fedemza, en referencia a la depreciación de las operaciones.
Con respecto a los precios, Carrasco dijo que los valores de las frutas y verduras a nivel mayorista se vienen manteniendo en los últimos meses debido a que existe mucha oferta, ya que la producción no se está vendiendo. Está sobrando de todo, agregó el empresario.