Este lunes Mendoza y San Juan anunciarán en forma conjunta el acuerdo que lograron para fijar el cupo de uva que deberá destinarse a mosto en esta cosecha, y que sería cercano al 15%, menos de la mitad de lo establecido el año pasado, según adelantaron fuentes de Gobierno.
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Mendoza y San Juan anunciarían hoy un cupo para mosto del 15%
Al mediodía los ministros de Agroindustria de ambas provincias darán a conocer el porcentaje de uva que se deberá destinar a mosto en la cosecha 2014. Sería significativamente menor como consecuencia de la baja en el pronóstico de cosecha.
La conferencia será a las 12 en la Casa de Gobierno, donde el ministro de Agroindustria de Mendoza, Marcelo Barg, y su par sanjuanino, Marcelo Alos, darán a conocer el porcentaje fijado para la uva destinada a jugo.
Aunque Barg no quiso confirmar la cifra acordada, el funcionario explicó a SITIO ANDINO que será significativamente menor al 32% fijado el año pasado y que la disminución será similar a la baja en el pronóstico de cosecha dado a finales de enero por el Instituto Nacional de Vitivinicultura, que anticipó una merma del 19% en la vendimia actual (ver abajo).
Las conversaciones por el cupo de mosto se iniciaron días atrás y lograron un avance clave cuando el gobernador Francisco Pérez y Barg viajaron hasta San Juan para visitar al gobernador José Luis Gioja en su casa, tras haber recibido el alta después de meses de internación.
Este año el acuerdo no incluye a Catamarca y La Rioja, como en ediciones anteriores, y dejaría en evidencia la necesidad de Mendoza de incorporar vinos en el mercado, quizás más que por las posibilidades concretas que se abren a partir de la devaluación del peso que por una necesidad de dar una buena señal al sector industrial, teniendo en cuenta que el Gobierno debió poner en marcha un operativo para comprar vino en un intento por presionar al alza los precios que se venían pagando.
Sin embargo, Barg descartó un sobre estock y dijo que el actual es de cuatro meses, algo "técnicamente ajustado", con lo que ratificó que hay un "mercado equilibrado".
En tanto, el funcionario adelantó que ya están comenzando las evaluaciones para definir el precio de la uva, que en 2013 se fijó en $1,50 el kilo.
La uva a cosechar en baja
Según la estimación del Instituto Nacional de Vitivinicultura, la cosecha 2014 en Argentina (incluye a Mendoza, San Juan, La Rioja, Catamarca, Salta, Río Negro, Neuquén, Córdoba y La Pampa) será de 23,3 millones de quintales de uva, lo que representa una disminución del 19% con respecto a lo cosechado en 2013.
Para la provincia de Mendoza, se espera una producción de 16,5 millones de quintales lo que significa una caída del 17% con respecto a la cosecha 2013.
En tanto, para la provincia de San Juan los técnicos del INV estiman una producción de 5,4 millones de quintales de uva, cifra que representa una disminución del 25% comparada con lo recolectado durante la Vendimia 2013.
El informe explica que la disminución se fundamenta en los accidentes climáticos como heladas tardías, vientos cálidos en floración, altas temperaturas (olas de calor), granizo y déficit hídrico que afectaron, con distinta magnitud, a las regiones vitivinícolas de todo el país.
La evaluación sobre Mendoza, la principal productora de uva del país señala que en el Este (San Martín, Rivadavia, Junín, Santa Rosa y La Paz) hay una brotación no uniforme y retrasada por efecto de heladas tardías, con distintos niveles de afectación según variedad, parcela o zona. Corrimiento (disminución de granos por racimo), fundamentalmente en las variedades rosadas (Criolla Grande) y algunas tintas por efecto de vientos cálidos y granizo puntual. Muy buena expresión vegetativa de los cultivos en general.
En el Centro (Maipú, Luján, Guaymallén) las heladas tardías afectaron fundamentalmente a la variedad Chardonnay. Se verifica "corrimiento en Malbec, defecto causado por viento Zonda.
En el Norte (Las Heras, Lavalle): las heladas tardías no afectaron significativamente la producción. Corrimiento en algunas variedades rosadas (sobre todo Criolla Grande). Buena dotación de agua para riego. Muy buena sanidad.
En el Valle de Uco (San Carlos, Tunuyán y Tupungato) presenta: daño por heladas poco significativo. Ausencia de daños por vientos cálidos. Granizo sin importancia.
Para el Sur (San Rafael y Gral. Alvear): brotación no uniforme generalizada y racimos con tamaños muy variables (consecuencia de heladas tardías). Muy poca incidencia de granizo. Para todas las subregiones se pronosticó muy buena expresión vegetativa, buena sanidad y sin problemas de dotación de agua de riego.
En tanto, sobre San Juan el informe señala daños muy importantes producidos por heladas, fundamentalmente en variedades de mesa y para pasas, pero que han afectado también a otros cultivos importantes como Cereza, Chardonnay, Syrah, Bonarda, Viognier, Ugni Blanc. Se vio una brotación deficiente, racimos no uniformes, disminución del número de bayas por racimo.