- Sitio Andino >
- Economía >
Por las heladas, se perdió el 60% de la cosecha de frutas
Las variedades más afectadas son las correspondientes a frutales de carozo con destino a consumo en fresco. En algunas zonas se perdió hasta el 80 por ciento del durazno.
Informe
El pronóstico, que fue elaborado por el Instituto de Desarrollo Rural, explica que en cuanto a las zonas, las disminuciones observadas son diferentes dependiendo de la especie en análisis, por ejemplo, en durazno para industria tiene una disminución del 66%, con respecto a lo estimado en la temporada pasada. Esta disminución tiene características diferentes, dependiendo de cada oasis, siendo el que más disminuyó el oasis Sur (-81%) y el que mostró la disminución más leve es el oasis Norte (-27%) aunque su participación relativa con respecto a la producción total es la menor.
En el caso de durazno para consumo en fresco, la disminución provincial con respecto al año pasado es del 82%, bajando de 100.702,7 toneladas a 18.018,2 toneladas para esta campaña. En este caso el oasis Este fue el más perjudicado llegando al 96% de pérdida.
La ciruela para industria presenta una pérdida del 71%, comparando la estimación de diciembre 2013, con diciembre de 2012. Luego se realiza una segunda estimación en el mes de enero para ajustar la estimación ya que esta especie es muy afectada a caídas por desordenes fisiológicos. La zona más afectada es la zona Este.
En cuanto a la Ciruela para consumo en fresco, se estima una baja del 90%, siendo el Valle de Uco el oasis más afectado. Los cultivos de pera presentan una disminución de 30%, siendo el oasis menos afectado, el oasis Sur. La manzana presenta una merma del 25% con respecto al año pasado. La cereza muestra una caída del 85%.
Tres ejes
Luego de la presentación del pronóstico de cosecha frutícola, el Ministro de Agroindustria y Tecnología manifestó que creemos que hay que trabajar con el concepto de nuevo ruralidad. Pensar en tres ejes. Uno contingencias climáticas, esta provincia está sujeta a esto y esta helada fue extraordinaria, no se registra un evento similar desde 1992. Pero padecemos el granizo, zonda, déficit hídrico. Tenemos que ir a un sistema más sustentable y en este sentido creemos que el Fondo Solidario Agrícola es la base para ir a un sistema más permanente. El segundo es la tecnología, hay un núcleo de pequeños productores que el problema no está solo en la comercialización que es nuestro tercer eje- sino en lo que significa la productividad. Tenemos que dar un salto cualitativo, tiene que ver con integración, la asociación y ponerlos a los productores realmente en condiciones de tener una productividad que le garantice una rentabilidad mínima.
Y agregó que el tercer eje es la comercialización. Hay una fuerte y seria distorsión, que la sufre el productor por un lado que recibe un precio bajísimo por su producto y el consumidor cuando va a comprar el producto. Hay una cadena larga, hicimos los estudios correspondientes, creemos que es un tema estructural a solucionar y que puede ser la salida de los productores. Sabemos positivamente que al productor no le gusta mendigar y el estado no puede subsidiar permanentemente, no tiene recursos infinitos. Por esto implementamos programas como el Fruta y Verduras para todos, estamos realizando un galpón de empaque en Guaymallén, e incentivamos el consumo en la sociedad del consumo de frutas y verduras con programas como el Disfruta y verduras de Temporada.