En la última emisión de MasterChef Argentina, los participantes se enfrentaron a una mini prueba en la que tuvieron que preparar un delicioso Croque Madame en tan solo 15 minutos. A pesar de la dificultad del desafío, los concursantes dieron lo mejor de sí para impresionar al jurado con sus habilidades culinarias.
El Croque Madame, un sándwich de origen francés, es un plato que se destaca por su sabor y textura únicos. La receta parece sencilla, pero tiene algunos secretos que hacen que el resultado final sea excepcional. A continuación, te presentamos la receta para que puedas disfrutar de este delicioso plato en casa.
Para la French Toast, vas a necesitar pan lactal, fetas de jamón, fetas de queso gruyere, huevos, leche entera, crema de leche y queso parmesano rallado. Para la salsa bechamel, vas a necesitar manteca, harina, leche caliente, nuez moscada, sal y pimienta blanca.
El primer paso es elegir los mejores trozos de pan y colocar una feta de jamón y queso en cada ranura. En un bowl grande, se deben combinar los huevos, la leche y la crema de leche. Luego, se coloca el pan preparado en una bandeja para hornear grande y se vierte la mezcla de huevo sobre él. Dejar en remojo durante 15 a 20 minutos.
Mientras el pan se remoja, se debe preparar la salsa bechamel. En una cacerola mediana a fuego medio, se agrega la mantequilla y la harina, batiendo durante unos minutos hasta que la harina comience a dorarse ligeramente. Luego se agrega lentamente la leche caliente y se continúa batiendo. Después, se añade la nuez moscada, sal y pimienta, y se cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese, alrededor de 5 a 8 minutos. Luego, se retira del calor, según publica Aire de Santa Fe.
El siguiente paso es precalentar el horno a 350ºC. Se vierte la salsa bechamel sobre el pan empapado y se espolvorea generosamente con queso parmesano. Se hornea durante 30 a 40 minutos y se deja enfriar un poco. Finalmente, se sirve con huevo frito y ¡a disfrutar!
Ahora ya sabes cómo preparar el Croque Madame, un sándwich que ha cautivado a los jueces de MasterChef y que tú también puedes disfrutar en casa. Anímate a prepararlo y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias.
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