Tomates rellenos: cómo preparar este exquisito y tradicional plato en simples pasos

• 6 tomates grandes y firmes
• 2 latas de atún al natural (aproximadamente 300 g)
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 huevos duros picados
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de lechuga para decorar

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Una vez que tengamos todo, te aconsejamos respetar este paso a paso:

1. Lo primero es lavar bien los tomates y cortar la parte superior, que servirá como tapa.
2. Posteriormente, con la ayuda de una cuchara, retirar la pulpa con cuidado, dejando el tomate hueco.
3. En un bol, mezclar el atún desmenuzado, la mayonesa, los huevos duros picados y el perejil.
4. Lo siguiente es condimentar con sal y pimienta al gusto.
5. Rellenar los tomates con esta mezcla, presionando ligeramente para que el relleno quede compacto.
6. Después, tapar los tomates con la parte superior cortada.
7. Finalmente, servir los tomates sobre un colchón de hojas de lechuga frescas para darles un toque decorativo. / TN