Prepará la clásica y riquísima tortilla de papas en sencillos pasos

Una vez que tengamos todo, te aconsejamos tomar nota y seguir este paso a paso:

1. Primeramente, en un bowl grande mezclar las papas ralladas y la cebolla, esta última es opcional. Exprimir el exceso de líquido de la mezcla usando un paño de cocina limpio o una gasa.
2. Luego, en otro recipiente, revolver los huevos y agregar la harina de trigo. Mezclar bien hasta que no queden grumos.
3. El paso siguiente es verter la mezcla de huevos y harina sobre las papas y la cebolla ralladas. Revolver para que se unan todos los ingredientes.
4. Añadir sal y pimienta al gusto.
5. Posteriormente, colocar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar aceite.
6. Cuando el aceite esté caliente, agregar una porción de la mezcla de papas y huevos a la sartén, formando pequeñas tortillas. Podés hacer una tortilla grande o varias tortillas individuales, dependiendo del tamaño que quieras.
7. Después, cocinar las tortillas de papa durante unos 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crocante.
8. Una vez que estén cocidas, poner las tortillas en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
9. Repetir el proceso con el resto de la mezcla hasta que hayas hecho todas las tortillas.
10. Por último, servir las tortillas de papa calientes. Como alternativa, podés acompañarlas con la salsa que más te guste. / Ámbito