Con el paso de los días, la tarta de choclo se ha transformado en una opción ideal para el almuerzo o cena. Su exquisito sabor, la transforma en un perfecto acompañante de encuentros familiares o con amigos. En esta nota, te mostramos la receta de la abuela para hacerlo fácil y que te quede delicioso.
Choclo, maíz (2).jpg
El choclo como protagonista de esta tarta
La receta de la abuela para cocinar la tarta de choclo más sabrosa
La tarta de choclo es una delicia reconfortante y versátil que puede disfrutarse en cualquier momento. Este plato, sigue sorprendiendo diariamente a los usuarios, gracias a su distinguido sabor y forma de preparación.
Para hacer esta comida, es necesario tener en cuenta los ingredientes de la receta:
- 2 masas de tarta (compradas o caseras)
- 500 gramos de choclo (puede ser fresco o enlatado)
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 50 gramos de manteca
- 3 cucharadas de harina
- 500 ml de leche
- 100 gramos de queso rallado
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- Aceite de oliva para saltear
Te puede interesar: Cheesecake: mirá cómo preparar este exquisito postre sin utilizar el horno y de forma sencilla
Una vez que tengamos todo, te aconsejamos tomar nota y seguir este paso a paso:
- Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180°C.
- Posteriormente, en una sartén grande calentar un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla picada y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
- Luego, agregar el choclo y cocina por unos minutos más.
- En una cacerola aparte, derretir la manteca y añadir la harina, cocinar a fuego bajo hasta formar una pasta.
- Después, añadir la leche poco a poco, batir constantemente hasta obtener una bechamel suave. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Mezclar la bechamel con la preparación de choclo y vegetales.
- Seguidamente, forrar una tartera con una de las masas de tarta, pincha la base con un tenedor y rellenar con la mezcla de choclo.
- Espolvorear el queso rallado por encima y cubrir con la otra masa de tarta. Sellar los bordes y hacer unos pequeños cortes en la superficie para que respire.
- Hornear por aproximadamente 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Por último, dejar enfriar un poco antes de cortar y servir. Siguiendo estas indicaciones, podrás elaborar este plato y sorprender a todos. / Infobae
